АО "САНАТОРИЙ"БФО"

При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) в ходе проведения плановой выездной проверки, проведенной в период с 07.02.2023 по 20.02.2023 (решение о проведении выездной плановой проверки начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в городе-курорте Анапа Медведевой Л.В. № 10р-ВП-11-2023 от 31.01.2023) в отношении Акционерного общества «Санаторий БФО», по адресу: Краснодарский край, Анапский район, город-курорт Анапа, ул. Пушкина, 13 установлены нарушения обязательных требований: п. 58, 62, 64, 74, 75 СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней», утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.01.2021 № 4 (далее СанПиН 3.3686-21), п. 2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденных постановлением Главного государственного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32 (далее СанПиН 2.3/2.4.3590-20) – лица, поступающие на работу в организацию общественного питания не соответствуют требованиям, касающимся прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, предварительных и периодических медицинских осмотров, вакцинации, установленным законодательством Российской Федерации, а именно: согласно данным личных медицинских книжек у 1 сотрудника – Кичкина О.А. (медсестра постовая) истек срок прохождения очередного медосмотра, дата последнего медосмотра – 16.11.2021. Сведения о проведении медицинского осмотра врачами наркологом и психиатром отсутствуют в 38 из 71 представленных личных медицинских книжках сотрудников санатория: Баранцев И.П. плотник 5 разряда, Богданкевич Г.М. звукооператор, Бойко Э.И. инструктор по лечебной физкультуре, Бокорева О.В. санитарка, Булатова В.А. официант, Бурцев В.Г. медбрат по массажу, Бурцев Я.Г. медбрат по массажу, Бянин С.Е. медбрат по массажу, Галушкина Т.Ю. сестра-хозяйка спальных корпусов, Жук Г.Ю. медсестра по диетическому питанию, Загаштокова В.У. кухонный рабочий, Камардина А.П. сестра-хозяйка, Кирюткина О.О. медсестра по физиотерапии, Кичкина О.А. медсестра постовая, Ковальчук А.В. водитель грузового автомобиля, Коновалова А.А. горничная, Кудряшова С.Г. медсестра по физиотерапии, Лаптева Л.А. повар, Мазунина И.А. медсестра постовая, Макаренко А.П. слесарь по ремонту, Мельник Н.М. медсестра по физиотерапии, Мирошниченко Л.В. старший администратор, Морозов Ю.В. слесарь-ремонтник 5 разряда, Нарижний Г.М. слесарь-сантехник 5 разряда, Новоселова С.В. официант, Нор Е.К. уборщик производственных и служебных помещений, Олийниченко Т.В. старший оператор стиральных машин, Палий С.В. медсестра по физиотерапии, Петришина В.В. санитарка, Плаксин П.Е. слесарь-ремонтник 5 разряда, Попова И.А. медсестра постовая, Солопон Н.А. кладовщик, Сулоева А.А. кухонный рабочий, Тимофеева Л.А. культорганизатор, Хакимуллина Г.А. врач-терапевт, Чекина О.П. горничная, Шинкаренко Г.М. медсестра по физиотерапии, Щербакова Е.П. старший администратор. Сведения о проведении исследований на гельминтозы отсутствуют в 3 из 71 представленных личных медицинских книжек сотрудников санатория: Кичкина О.А. медсестра постовая, Лумпова О.В. медсестра по физиотерапии, Павличенко О.П. санитарка. Сведения о проведении флюорографического обследования легких отсутствуют в 4 из 71 представленных личных медицинских книжек сотрудников санатория: Бокорева О.В. санитарка, Кичкина О.А. медсестра постовая, Новоселова С.В. официант, Чекина О.П. горничная. Сведения о проведении исследований на носительство возбудителей кишечных инфекций (при поступлении на работу) отсутствуют в 28 из 71 представленных личных медицинских книжек сотрудников санатория: Абрамова О.А. горничная, Богданкевич Г.М. звукооператор, Бойко Э.И. инструктор по лечебной физкультуре, Булатова В.А. официант, Галушкина Т.Ю. сестра-хозяйка спальных корпусов, Горина М.Ф. повар, Гринь Л.А. уборщик производственных и служебных помещений, Давыдова С.В. заместитель генерального директора по медицинской части, Дацунова Е.В. главный администратор, Дремова З.А. официант, Игнатенко А.Н. слесарь-ремонтник, Кирюткина О.О. медицинская сестра по физиотерапии, Коновалова А.А. горничная, Кудряшова С.Г. медсестра по физиотерапии, Лаптева Л.А. повар, Латова Н.К. воспитатель, Мирошниченко Л.В. старший администратор, Новоселова С.В. официант, Олийниченко Т.В. старший оператор стиральных машин, Павличенко О.П. санитарка, Папин С.Н. слесарь-сантехник 5 разряда, Петришина В.В. санитарка, Ручка Н.Г. главная медицинская сестра, Федосеева (Умерова) Д.К. официант, Хакимуллина Г.А. врач-терапевт, Чекина О.П. горничная, Чехова М.Ю. кухонный рабочий, Шебарин И.О. слесарь-электрик. Сведения о проведении профилактических прививок против дифтерии и столбняка либо о проведении ревакцинации против дифтерии и столбняка (1 раз в 10 лет) отсутствуют в 43 из 71 представленных личных медицинских книжек сотрудников санатория: Абрамова О.А. горничная (последняя ревакцинация 30.01.2009г.), Богданкевич Г.М. звукооператор, Бокорева О.В. санитарка, Бурцев Я.Г. медбрат по массажу (последняя ревакцинация 15.07.2011г.), Бянин С.Е. медбрат по массажу, Галушкина Т.Ю. сестра-хозяйка спальных корпусов (последняя ревакцинация 18.03.2010г.), Гарьковенко С.Е. радиомеханик, Горина М.Ф. повар (последняя ревакцинация 27.04.2000г.), Давыдова С.В. заместитель генерального директора по медицинской части (последняя ревакцинация 17.05.2009г.), Дацунова Е.В. главный администратор, Дремова З.А. официант, Захарова С.И. медсестра постовая (последняя ревакцинация 17.03.1996г.), Камардина А.П. сестра-хозяйка, Кирюткина О.О. медицинская сестра по физиотерапии, Ковальчук А.В. водитель грузового автомобиля, Коновалов Ю.К. дворник, Коновалова А.А. горничная, Коцарь О.В. кухонный рабочий, Кудряшова С.Г. медсестра по физиотерапии (последняя ревакцинация 14.09.2010г.), Мазунина И.А. медсестра постовая, Макаренко А.П. слесарь по ремонту (последняя ревакцинация 09.07.2012г.), Мацко В.И. повар, Меджитова Д.А. повар, Мельник Н.М. медсестра по физиотерапии, Мирошниченко Л.В. старший администратор (последняя ревакцинация 05.06.2012г.), Нор Е.К. уборщик производственных и служебных помещений, Олийниченко Т.В. старший оператор стиральных машин (последняя ревакцинация 31.05.2007г.), Павличенко О.П. санитарка, Папин С.Н. слесарь-сантехник 5 разряда, Петренко С.И. слесарь-сантехник 5 разряда (последняя ревакцинация 12.10.2008г.), Петренко Т.И. кухонный рабочий, Петришина В.В. санитарка (последняя ревакцинация 1999г.), Плаксин П.Е. слесарь-ремонтник 5 разряда, Попова И.А. медсестра постовая (последняя ревакцинация 11.05.2001г.), Ручка Н.Г. главная медицинская сестра, Саввин А.А. повар, Сулоева А.А. кухонный рабочий, Тимофеева Л.А. культорганизатор, Чекина О.П. горничная (последняя ревакцинация 18.01.2002г.), Шебарин И.О. слесарь-электрик, Шевченко Л.Л. санитарка, Шевчук С.Н. заместитель генерального директора по организации питания, Щербакова Е.П. старший администратор. Сведения о проведении профилактических прививок против вирусного гепатита В отсутствуют в 26 представленных личных медицинских книжек сотрудников санатория, подлежащих вакцинации по возрасту: Абрамова О.А. горничная, Бокорева О.В. санитарка, Бурцев В.Г. медбрат по массажу (вакцинация однократно от 16.04.2019), Бурцев Я.Г. медбрат по массажу, Дацунова Е.В. главный администратор, Дремова З.А. официант, Жук Г.Ю. медсестра по диетическому питанию, Захарова С.И. медсестра постовая, Кирюткина О.О. медицинская сестра по физиотерапии, Коновалова А.А. горничная, Коцарь О.В. кухонный рабочий, Макаренко А.П. слесарь по ремонту, Мацко В.И. повар, Нарижний Г.М. слесарь-сантехник 5 разряда, Нор Е.К. уборщик производственных и служебных помещений, Павличенко О.П. санитарка, Петренко С.И. слесарь-сантехник 5 разряда, Петренко Т.И. кухонный рабочий, Попова И.А. медсестра постовая, Попова И.Н. старший администратор, Саввин А.А. повар, Тимофеева Л.А. культорганизатор, Федосеева (Умерова) Д.К. официант, Чекина О.П. горничная, Шебарин И.О. слесарь-электрик, Шевчук С.Н. заместитель генерального директора по организации питания. Сведения о проведении вакцинации и ревакцинации против кори отсутствуют в 21 представленных личных медицинских книжек сотрудников санатория, подлежащих вакцинации по возрасту: Абрамова О.А. горничная, Баранцев И.П. плотник 5 разряда, Бокорева О.В. санитарка, Бурцев В.Г. медбрат по массажу, Бурцев Я.Г. медбрат по массажу, Дацунова Е.В. главный администратор, Жук Г.Ю. медсестра по диетическому питанию, Кирюткина О.О. медицинская сестра по физиотерапии, Коновалова А.А. горничная, Коцарь О.В. кухонный рабочий, Макаренко А.П. слесарь по ремонту, Мацко В.И. повар, Нор Е.К. уборщик производственных и служебных помещений, Павличенко О.П. санитарка, Петренко С.И. слесарь-сантехник 5 разряда, Петренко Т.И. кухонный рабочий, Попова И.А. медсестра постовая, Тимофеева Л.А. культорганизатор, Чекина О.П. горничная, Шебарин И.О. слесарь-электрик, Шевчук С.Н. заместитель генерального директора по организации питания. Сведения о проведении очередного гигиенического обучения с аттестацией отсутствуют в 31 представленных личных медицинских книжках сотрудников санатория, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды, воспитанием и обучением детей, коммунальным и бытовым обслуживанием населения: Абрамова О.А. горничная, Булатова В.А. официант, Галушкина Т.Ю. сестра-хозяйка спальных корпусов, Горина М.Ф. повар, Гринь Л.А. уборщик производственных и служебных помещений, Дремова З.А. официант, Загаштокова В.У. кухонный рабочий, Коновалова А.А. горничная, Коцарь О.В. кухонный рабочий, Лаптева Л.А. повар, Латова Н.К. воспитатель, Мацко В.И. повар, Меджитова Д.А. повар, Мотренко А.А. слесарь-сантехник 5 разряда, Нарижний Г.М. слесарь-сантехник 5 разряда, Новоселова С.В. официант, Нор Е.К. уборщик производственных и служебных помещений, Олийниченко Т.В. старший оператор стиральных машин, Папин С.Н. слесарь-сантехник 5 разряда, Петренко С.И. слесарь-сантехник 5 разряда, Петренко Т.И. кухонный рабочий, Плаксина В.В. горничная, Саввин А.А. повар, Синько С.О. администратор зала, Солопон Н.А. кладовщик, Сулоева А.А. кухонный рабочий, Федосеева (Умерова) Д.К. официант, Хохлова А.С. старший оператор стиральных машин, Чекина О.П. горничная, Чехова М.Ю. кухонный рабочий, Шевчук С.Н. заместитель генерального директора по организации питания. п. 6.2.31, 6.2.34 СП 2.1.3678-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к экс-плуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условий деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг», утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 24.12.2020 № 44 (далее СП 2.1.3678-20) - в процессе эксплуатации закрытого плавательного бассейна не осуществляется лаборатор-ный производственный контроль за параметрами микроклимата 2 раза в год, уровнями шума, освещенности – 1 раз в год, состоянием воздушной среды в зоне дыхания пловцов. п. 2.7 СП 2.1.3678-20 – покрытия пола и стен помещений, используемых хозяйст-вующим субъектом, имеют дефекты и повреждения, признаки поражения грибком и не устойчивы к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств: в теплопункте нарушена целостность стен, пола, потолков, допущены дефекты целостности, признаки поражения грибком. В помещении водоподготовки закрытых пла-вательных бассейнов поверхности стен и пола с дефектами целостности. п. 2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - на пищеблоке в камере для хранения овощей внут-ренняя отделка пола выполнена из материалов, не позволяющих проведение ежедневной влажной уборки, обработки моющими и дезинфицирующими средствами и имеет повре-ждения – дефекты целостности, следы ржавчины. п. 2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - предприятие общественного питания для приготов-ления пищи не оснащены техническими средствами для реализации технологического процесса (технологическим оборудованием), изготовленными из материалов, соответст-вующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой про-дукций, устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств и обеспечиваю-щими условия изготовления и реализации пищевой продукции, а именно: в цехе первич-ной обработки овощей используется деревянный разделочный производственный стол, покрытие которого не устойчиво к действию моющих и дезинфицирующих средств. п. 4.4.7 СП 2.1.3678-20 - в кабинете гинекологических орошений, где проводится об-работка инструментов, не оборудована отдельная раковина для мытья рук. 3. Указанные действия (бездействие) приводят к нарушениям следующих обязательных требований: Ст. 11, 24, 29, 32, 34, 35, 36 Федерального закона Российской Федерации от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.7, 4.47, 6.2.31, 6.2.34 СП 2.1.3678-20; п. 58, 62, 64, 74, 75 СанПиН 3.3686-21; п. 2.9, 2.16, 2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.