Проверка № 232100139331 от 12 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "АССОРТИМЕНТ"
Дата проведения
12 апреля 2021 года — 16 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель КНД:исполнения Приказа Руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору С.А. Данкверта от 01.02.2021 г. № 93 «О проведении проверок», изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации В.В. Абрамченко (протокол заседания в режиме видеоконференцсвязи постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19 января 2021 г. № 1), о проведении в 2021 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по содержанию, разведению и убою птицы, хранению, производству и реализации мяса птицы и продуктов его переработки;
исполнения Приказа Руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору С.А. Данкверта от 01.02.2021 г. № 94 «О проведении проверок», изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации В.В. Абрамченко (протокол заседания в режиме видеоконференцсвязи постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19 января 2021 г. № 1), о проведении в 2021 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по содержанию, разведению и убою свиней, хранению, производству и реализации свинины и продуктов ее переработки;
Задачи КНД: проведения контрольно-надзорных мероприятий за соблюдением ветеринарного законодательства РФ
Предмет КНД: соблюдение обязательных требований, проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Нога Олег Игоревич | Главный государственный инспектор отдела государственного ветеринарного контроля и надзора на Государственной границе Российской Федерации Южного межрегионального управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору |
| Петренко Юлия Олеговна | Государственный инспектор отдела государственного ветеринарного контроля и надзора на Государственной границе Российской Федерации Южного межрегионального управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору |
| Абдурахимов Арсен Энверович | Государственный инспектор отдела государственного ветеринарного контроля и надзора на Государственной границе Российской Федерации Южного межрегионального управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Российская Федерация, Республика Крым, Раздольненский район, с. Зимино, улица 60 лет СССР, д. 22 А
Дата составления акта о проведении проверки
16 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Пожидаев Виктор Васильевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Генеральный директор ООО «Ассортимент» Пожидаев Виктор Васильевич ознакомлен с Актом проверки юридического лица №ВП 477 , 16.04.2021 г. в 11 часов 00 минут, подписан.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
12.04.2021 г. в 12 часов 00 минут при проведении внеплановой выездной проверки установлено: в производственных помещениях (цехе (отделении) приготовления фарша и шприцовочном цехе (отделении), где осуществляется измельчение мяса и субпродуктов, приготовления фарша и наполнения им оболочек (форм) и в камере размораживания мяса на поверхностях полов имеются участки с отсутствием керамической плитки с выбоинами и трещинами, вследствие чего дренаж воды затруднен, на поверхностях стен имеются участки где отсутствует кафельная плитка, в связи, с чем проведение качественной мойки и, при необходимости, дезинфекции не представляется возможным.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении от 16.04.2021 г. № 02-10/21 на юридическое лицо - общество с ограниченной ответственностью "Ассортимент". Протокол об административном правонарушении от 16.04.2021 г. № 02-10/22 на должностное лицо – генерального директора ООО «Ассортимент» Пожидаев Виктора Васильевича |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об административном правонарушении от 28.04.2021 г. № 02-10/21 на юридическое лицо - общество с ограниченной ответственностью "Ассортимент". Постановление по делу об административном правонарушении от 28.04.2021 г. № 02-10/22 на должностное лицо – генерального директора ООО «Ассортимент» Пожидаев Виктора Васильевича |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении нарушений законодательства РФ в области ветеринарии № 02-10/ВП477/1 от 16.04.2021 г | В срок до 16 июня 2021 года |
| 1. Поверхности полов в производственном помещении выполнить из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, позволяющих в полной мере провести их мойку и, при необходимости, дезинфекцию, а также обеспечить их надлежащий дренаж 2. Холодильные камеры для холодильной обработки и хранения продуктов убоя оборудовать термометрами и (или) средствами автоматического контроля температуры в камере, а также средствами для записи температуры 3. Оборудовать специальные емкости для сбора ветеринарных конфискатов, исключающие несанкционированный доступ, окрашенные в разные цвета и промаркированные 4. Провести ремонт оборудования (линия для подвеса туш), находящегося в производственном помещении, устранить следы коррозии метала 5. В производственном помещении для убоя животных рабочее место для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы голов, внутренних органов, туш и ветеринарного клеймения, оборудовать дополнительным освещением, обеспечить горячей, холодной водой и дезинфицирующими растворами, сигнальной системой для остановки процесса убоя при выявлении заразной (особо опасной) болезни; устройством для регистрации выявленных случаев заболеваний животных, емкостью для ветеринарных конфискатов, стерилизатором для инструментов 6. На территории предприятия обеспечить специально оборудованные контейнеры для сбора ветеринарных конфискатов с соответствующей маркировкой (утиль, уничтожение) 7. Производственное помещение оборудовать тремя секционными ваннами с подводкой горячей и холодной воды и емкостями, наполненными дезраствором, для мойки и дезинфекции мелкого инвентаря. Оборудовать специальные промаркированные емкости для мойки и дезинфекции фартуков и нарукавников 8.Обеспечит хранение средств для проведения дезинфекции, а также моющих и чистящие средств, применяемые на убойном пункте, используются и хранятся в помещениях, запирающихся на ключ. 9.Выполнить поверхности полов и стен в производственных помещениях (цехе (отделении) приготовления фарша и шприцовочном цехе (отделении)), где осуществляется измельчение мяса и субпродуктов, приготовления фарша и наполнения им оболочек (форм) и в камере размораживания, из водонепроницаемых, моющихся и не токсичных материалов, доступных для проведения мытья и при необходимости дезинфекции и надлежащего дренажа. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Российская Федерация, Республика Крым, Раздольненский район, с. Зимино.
Дата составления акта о проведении проверки
16 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Пожидаев Виктор Васильевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Генеральный директор ООО «Ассортимент» Пожидаев Виктор Васильевич ознакомлен с Актом проверки юридического лица №ВП 477 , 16.04.2021 г. в 11 часов 00 минут, подписан.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
12.04.2021г. в 11 часов 50 минут, при проведении внеплановой выездной проверки установлено:
- поверхности полов и стен в производственном помещении не выполнены из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, что не позволяет в полной мере провести их мойку и, при необходимости, дезинфекцию, а также обеспечить их надлежащий дренаж.
- холодильные камеры для холодильной обработки и хранения продуктов убоя не оборудованы термометрами и (или) средствами автоматического контроля температуры в камере, а также средствами для записи температуры.
- не оборудованы специальные емкости, для сбора ветеринарных конфискатов, исключающие несанкционированный доступ, окрашенные в разные цвета и промаркированные.
- оборудование (линия для подвеса туш), находящееся в производственном помещении, имеет следы коррозии метала, что не позволяет качественно проводить их мойку и (или) очищение и дезинфекцию, а также при контакте с пищевой продукцией могут произвести ее загрязнение.
- в производственном помещении для убоя животных рабочее место для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы голов, внутренних органов, туш и ветеринарного клеймения, не оборудовано дополнительным освещением, не обеспечено горячей, холодной водой и дезинфицирующими растворами, сигнальной системой для остановки процесса убоя при выявлении заразной (особо опасной) болезни; устройством для регистрации выявленных случаев заболеваний животных, емкостью для ветеринарных конфискатов, стерилизатором для инструментов;
- на предприятии отсутствуют специально оборудованные контейнеры для сбора ветеринарных конфискатов с соответствующей маркировкой (утиль, уничтожение);
- производственное помещение не оборудовано тремя секционными ваннами с подводкой горячей и холодной воды и емкостями, наполненными дезраствором, для мойки и дезинфекции мелкого инвентаря. Отсутствуют специальные промаркированные емкости для мойки и дезинфекции фартуков и нарукавников;
- отсутствуют помещения запирающиеся на ключ, предназначенные для хранения средств для проведения дезинфекции, а также моющих и чистящих средств, применяемые на убойном пункте.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении от 16.04.2021 г. № 02-10/19 на юридическое лицо - общество с ограниченной ответственностью "Ассортимент". Протокол об административном правонарушении от 16.04.2021 г. № 02-10/20 на должностное лицо – генерального директора ООО «Ассортимент» Пожидаев Виктора Васильевича |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об административном правонарушении от 28.04.2021 г. № 02-10/19 на юридическое лицо - общество с ограниченной ответственностью "Ассортимент". Постановление по делу об административном правонарушении от 28.04.2021 г. № 02-10/20 на должностное лицо – генерального директора ООО «Ассортимент» Пожидаев Виктора Васильевича |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении нарушений законодательства РФ в области ветеринарии № 02-10/ВП477/1 от 16.04.2021 г | В срок до 16 июня 2021 года |
| 1. Поверхности полов в производственном помещении выполнить из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, позволяющих в полной мере провести их мойку и, при необходимости, дезинфекцию, а также обеспечить их надлежащий дренаж 2. Холодильные камеры для холодильной обработки и хранения продуктов убоя оборудовать термометрами и (или) средствами автоматического контроля температуры в камере, а также средствами для записи температуры 3. Оборудовать специальные емкости для сбора ветеринарных конфискатов, исключающие несанкционированный доступ, окрашенные в разные цвета и промаркированные 4. Провести ремонт оборудования (линия для подвеса туш), находящегося в производственном помещении, устранить следы коррозии метала 5. В производственном помещении для убоя животных рабочее место для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы голов, внутренних органов, туш и ветеринарного клеймения, оборудовать дополнительным освещением, обеспечить горячей, холодной водой и дезинфицирующими растворами, сигнальной системой для остановки процесса убоя при выявлении заразной (особо опасной) болезни; устройством для регистрации выявленных случаев заболеваний животных, емкостью для ветеринарных конфискатов, стерилизатором для инструментов 6. На территории предприятия обеспечить специально оборудованные контейнеры для сбора ветеринарных конфискатов с соответствующей маркировкой (утиль, уничтожение) 7. Производственное помещение оборудовать тремя секционными ваннами с подводкой горячей и холодной воды и емкостями, наполненными дезраствором, для мойки и дезинфекции мелкого инвентаря. Оборудовать специальные промаркированные емкости для мойки и дезинфекции фартуков и нарукавников 8.Обеспечит хранение средств для проведения дезинфекции, а также моющих и чистящие средств, применяемые на убойном пункте, используются и хранятся в помещениях, запирающихся на ключ. 9.Выполнить поверхности полов и стен в производственных помещениях (цехе (отделении) приготовления фарша и шприцовочном цехе (отделении)), где осуществляется измельчение мяса и субпродуктов, приготовления фарша и наполнения им оболочек (форм) и в камере размораживания, из водонепроницаемых, моющихся и не токсичных материалов, доступных для проведения мытья и при необходимости дезинфекции и надлежащего дренажа. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ