Проверка № 232100074314 от 17 марта 2021 года

МБОУ СОШ №1 ИМЕНИ ДУДИНА НИКОЛАЯ МАКСИМОВИЧА ГЕРОЯ СОВЕТСКОГО СОЮЗА

Внеплановая проверка
Выездная
Завершено
Есть нарушения


Дата проведения
17 марта 2021 года — 13 апреля 2021 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №1 ИМЕНИ ДУДИНА НИКОЛАЯ МАКСИМОВИЧА ГЕРОЯ СОВЕТСКОГО СОЮЗА

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю

Цель проверки
Цель исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665задача предупреждение обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания предмет соблюдение обязательных требований

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Яковлева Анна Александровна Главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Славянском Красноармейском Калининском районах
Жукова Инга Николаевна Ведущий специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Славянском Красноармейском Калининском районах
Поркина Ирина Александровна Заведующая санитарногигиеническим отделом врач по общей гигиене Красноармейского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае»
Белик Неля Витальевна Врач по общей гигиене Красноармейского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае»
Мануйлова Татьяна Николаевна Главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Славянском Красноармейском Калининском районах
Байчура Марина Владимировна Помощник врача по гигиене детей и подростков Красноармейского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае»
Крупнова Лилия Григорьевна Помощник врача по общей гигиене Красноармейского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае»


Объекты и итоги проверки

Адрес
353800 Краснодарский край Красноармейский район ст Полтавская ул Ленина 241

Дата составления акта о проведении проверки
13 апреля 2021 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Братикова Лариса Федоровна

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена

Информация о выявленных нарушениях
Описание
П295 в целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний и пищевых отравлений руководителем образовательного учреждения не организован контроль за пищеблоком и питанием детей

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Братикова Лариса Федоровна Пост 21248 от 250521 штраф 3000рубМБОУ СОШ 1 Пост 21249 от 250521 штраф 30000руб
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Пост 21248 от 250521 штраф 3000руб оплачен 09102021 Пост 21249 от 250521 штраф 30000руб оплачен 09102021

Сведения о выданных предписаниях
1. 49п262021В срок до 8 ноября 2021 года
Устранить нарушения обязательных требований п295 СП 24364820
Описание
П 2461 в составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи не предусмотрены следующие помещеня цех вторичной обработки овощей холодный цех складское помещение для холодильников склад для овощей загрузочная комната персонала

Сведения о выданных предписаниях
1. 49п262021В срок до 8 ноября 2021 года
Устранить нарушения обязательных требований п2461 СП 24364820
Описание
П2462 Пять производственных столов имеют поврежденную поверхность с дефектами часть кастрюль для приготовления пищи алюминиевые вместо посуды из нержавеющей стали Не оснащены бактерицидным оборудованием для обеззараживания воздуха участки порционирования блюд мясорыбный цех овощной цех Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах

Сведения о выданных предписаниях
1. 49п262021В срок до 8 ноября 2021 года
Устранить нарушения обязательных требований п2462 СП 24364820
Описание
274в моечной столовой и кухонной посуды над моечными ваннами отсутствует вытыжная вентиляция Не проводится обследование технического состояния локальных вытяжных устройств над тепловым оборудованием ревизия очистка и контроль эффективности не реже 1 раза в 10 лет При обследовании технического состояния вентиляции должны осуществляться инструментальные измерения объемов вытяжки воздуха

Сведения о выданных предписаниях
1. 49п262021В срок до 8 ноября 2021 года
Устранить нарушения обязательных требований п274 СП 24364820
Описание
Глава VI таб 618 для мытья кухонной посуды используется бытовая ванна для купания с оббитой эмалью вместо 2 моечных ванн с объемом позволяющим полнное погружение кухонной посуды Для мытья столовой посуды имеется 4 моеыных ванны вместо 5

Сведения о выданных предписаниях
1. 49п262021В срок до 8 ноября 2021 года
Устранить нарушения обязательных требований глава VI таб 618 СанПиН 12368521
Описание
П216 внутренняя отделка стен и потолка в горячем цехе пищеблока имеет повреждения дефекты на полу в производственных цехаха местиами треснутая облицовочная плитка с дефектами в обеденном зале на потолке следы протечек что не позволяет проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами

Сведения о выданных предписаниях
1. 49п262021В срок до 8 ноября 2021 года
Устранить нарушения обязательных требований п216 СанПиН 2324359020
Описание
П 310 неудовлетворительное качество мытья столовой посуды согласно протколу исследований по экспрессметодикам 35 от 30032021 на 5 предметах тарелки мелкие глубокие вилки ложки обнаружены остатки пищи

Сведения о выданных предписаниях
1. 49п262021В срок до 8 ноября 2021 года
Устранить нарушения обязательных требований п310 СанПиН 2324359020
Описание
823 при употреблении детьми нуждающимися в лечебном и диетическом питании готовых домашних блюд предоставленных родителями детей в обеденном зале не созданы условия для временного хранения готовых блюд пищевой продукции и для разогрева блюд

Сведения о выданных предписаниях
1. 49п262021В срок до 8 ноября 2021 года
Устранить нарушения обязательных требований п823 СанПиН 2324359020
Описание
343 не обеспечена посадка всех обучающихся в обеденном зале не в течение не более трех перемен из 1039 чел обучающихся питанется 881 учащийся из них 496 чел в первую смену на 4х переменах во вторую смену 385 чел на 3х переменах

Сведения о выданных предписаниях
1. 49п262021В срок до 8 ноября 2021 года
Устранить нарушения обязательных требований п343 СанПиН 2324359020
Описание
Глава VI таб 6166 площадь обеденного зала недостаточная из расчета 07 мкв на одно посадочное место рассчитана на 114 посадочных мест 19 шестиместных обеденных столов что недостаточно для боле 1000 обучающихся в общеобразовательной организации Продолжительность перемен для приема пищи составляет 15 минут вместо 20 минут

Сведения о выданных предписаниях
1. 49п262021В срок до 8 ноября 2021 года
Устранить нарушения обязательных требований глава VI таб 6166 СанПиН 12368521

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ