Проверка № 232003459872 от 18 февраля 2020 года

ООО "КУБАНСКАЯ ПТИЦА"

Плановая проверка
Выездная
Завершено
Есть нарушения


Дата проведения
18 февраля 2020 года — 19 февраля 2020 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КУБАНСКАЯ ПТИЦА"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю

Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Правовое основание проведения проверки
Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Шурыгина Мариет Меджидовна Помошник врача по общей гигиене Усть-Лабинского филиала ФБУЗ " Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае"
Денисенко Мария Сергеевна Врач по общей гигиене Усть-Лабинского филиала ФБУЗ " Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае"
Лещева Ольга Юльевна Главный специалист-эксперт ТО Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Выселковском, Усть-Лабинском, Кореновском, Динском районах
Думан Светлана Ивановна Врач по общей гигиене Усть-Лабинского филиала ФБУЗ " Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае"
Сурнин Андрей Викторович Врач по общей гигиене Усть-Лабинского филиала ФБУЗ " Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае"


Объекты и итоги проверки

Адрес
Краснодарский край, Динской район, станица Старомышастовская, улица Вокзальная, дом 1

Дата составления акта о проведении проверки
19 февраля 2020 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Дьяченко Андрей Иванович

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Да, с актом проверки ознакомлен, акт подписан

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не проведена процедура оценка рисков с точки зрения тяжести последствий и вероятности их реализации, не определены недопустимые риски, не определены критические контрольные точки, корректирующие действия, Представленная программа производственного контроля не содержит: критические контрольные точки, определение критических пределов в критических контрольных точках, описание каждого вида производимой продукции, включая его состав, свойства, упаковку, сроки и условия хранения, процедуру организации поточности технологического процесса, с указанием схем передвижения персонала и зонированием помещений, задействованных в производстве и хранении пищевой продукции, процедуру оценки условий труда; не определены ответственные лица ( с указанием ФИО);- напольное покрытие в производственных помещениях имеет видимые повреждения, сколы, трещины и выбоины отдельных плиток, что затрудняет их обработку и дезинфекцию; - в холодильной камере для охлаждения мяса дверь покрыта ржавчиной, стены отделаны пеноизолом, в связи с чем качественная обработка и мытье холодильника невозможна, пеноизол адсорбирует кровь, жир, что создает благоприятные условия для размножения микроорганизмов; -производственный лабораторный контроль за санитарно-гигиеническими параметрами производственных факторов трудового процесса, в том числе вредных и опасных: шум, микроклимат, освещенность, вибрация на предприятии не проводится- протоколы лабораторных исследований в рамках производственного контроля не представлены;

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
По результатам проверки составлено 4 протокола об административном правонарушении по ст. 14.43 ч 1 , ст.6.4 КоАП РФ на Общество с ограниченной ответственностью «Кубанская птица» и генерального директора Дьяченко Андрея Ивановича

Сведения о выданных предписаниях
1. №82-п-17-2020В срок до 30 апреля 2020 года
Устранить выявленные нарушения требований: ст.11, ст.15, ст. 22, ст. 24, ст. 32 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 4.1 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий"; п. 2.8 СП 2.2.2.1327-03 "Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту"; п. 4.18 п. 5.8, п. 9.1, п. 9.3 СП 2.2.1.1312-03 "Гигиенические требования к проектированию вновь строящихся и реконструируемых промышленных предприятий":ст. 10, ст. 11 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза « О безопасности пищевой продукции», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880;

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
Краснодарский край, Динской район, станица Старомышастовская, улица Вокзальная, дом 1

Нет данных о результатах проверки