МБДОУ ДЕТСКИЙ САД №2

В буфетных групп № 3, № 4, № 6, в игровой группы № 3 а так же в туалете группы № 4 на стенах частично нарушена целостность штукатурки и кафельной плитки; В спальной группы № 2 линолеум с нарушенной целостностью;

В соответствии с актом эсспресс контроля от 08.10.2019 г. температура горячей воды в буфетных составляет менее 65 С (фактически составляет не более 60 С), вследствие чего не соблюдаются правила мытья столовой посуды; В буфетных групп № 4 и № 6 шкафчики и столы имеют нарушенную целостность покрытия, что делает невозможным проведение качественной уборки; Журнал «бракеража скоропортящихся продуктов» заполняется не в полном объеме не указывается конечный срок реализации продукта в соответствии с маркировочным ярлыком; В технологических картах №89 «Вареники ленивые с маслом и сметанным соусом», № 82 «Картофельное пюре» в технологии приготовления не указана необходимость термической обработки масла (растапливается и доводится до кипения); В питании детей допущены отклонения более 5 %. В соответствии с ведомостью по питанию процент выполнения норм продуктов: за июль 2019 г.: по рыбе составил: 61, 56 %; по яйцу составил: 74, 36%; по сыру 84, 27%; по сокам 72, 04%; за сентябрь 2019 г.: по рыбе составил: 86, 21 % в ясельной группе и 93, 5 % в групах от 3-х до 7-ми лет; по творогу составил: 88, 66 % в ясельной группе и 84, 47% в групах от 3-х до 7-ми лет ; по яйцу составил: 84, 15 % в ясельной группе и 76, 96 % в групах от 3-х до 7-ми лет;

В игровых комнатах группы 04 столы для детей, используемые для занятий и для приема пищи, частично с нарушенной целостностью покрытия; Максимальный объем образовательной нагрузки в первой половине дня в средней группе превышает 40 мин. (фактически 50 мин), а в подготовительной группе превышает 1, 5 часа (фактически 1 ч. 50 мин.).