Проверка № 231901796557 от 5 июня 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ТОРНАДО"
Дата проведения
5 июня 2019 года — 6 июня 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Панина Ирина Николаевна | Помощник санитарного врача по коммунальной гигиене |
| Балашов Николай Николаевич | Врач по общей гигиене |
| Корелов Давид Феохарович | Главный врач ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае" (Ейский филиал) |
| Адамова Наталья Леонидовна | Главный специалист - эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Ейском, Щербиновском, Староминском районах |
| Белокреницкий Сергей Андреевич | Главный специалист - эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Ейском, Щербиновском, Староминском районах |
| Курило Ирина Николаевна | Помощник санитарного врача по гигиене питания |
| Цветкова Мария Петровна | Техник |
| Кулеш Нина Генриховна | Врач по общей гигиене |
| Каламбет Дениса Александровича | Специалист - эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Ейском, Щербиновском, Староминском районах |
| Котова Галина Владимировна | Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Ейском, Щербиновском, Староминском районах |
| Компаниец Владимир Васильевич | Врача эпидемиолог |
| Анцупова Наталья Юрьевна | Лаборант |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Краснодарский край, г. Ейск, ул. Пляжная, 7/2
Дата составления акта о проведении проверки
6 июня 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Мейместер Антонина Евгеньевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
06.06.2019 подписано лично
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Установлено нарушение требований технических регламентов: в организации питания не внедрены в полном объеме процедуры, основанные на принципах ХАССП, отсутствует описание части блюд
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлены протоколы об АПН по ст.14.43 ч1 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор Мейместер А.Е, ООО "Торнадо" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 132п-19-2019 | В срок до 1 августа 2019 года |
| П. 2 ст. 10, п. 1 ст. 11 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 | |
Описание
Установлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах: -в организации питания имеющиеся моечные ванны для мытья рук, кухонной и столовой посуды, присоединены к канализационной сети без наличия воздушных разрывов; маркировка инвентаря не соответствует маркировке СП 2.3.6.1079-01 полы в баре неровные, имеются щели
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлено 2 протокола по ст.6.6 КоАП Рф |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор Мейместер А.Е, ООО "Торнадо" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 131п-19-2019 | В срок до 1 августа 2019 года |
| Ст. 17 Федерального закона от 30.03.2019г №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; п.п. 3.3, 3.7, 6.5, 5.5, 15.1 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологгические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Краснодарский край, г. Ейск, ул. Пляжная, 7/2
Нет данных о результатах проверки