ООО "САНАТОРИЙ ЯНТАРЬ"

При проведении внеплановой выездной проверки на основании распоряжения № 411р-14-2017 от 04.08.2017 года в отношении ООО «Санаторий Янтарь» в детском оздоровительном лагере по адресу: Краснодарский край, город-курорт Анапа, Пионерский проспект, 2, выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия в части нарушения требований к условиям оздоровления и воспитания организованных групп детей: - питание детей не удовлетворяет физиологические потребности детей в энергии, а именно: отступление от норм калорийности по третьему блюду составляет более 5%, фактические значения 3 блюда (компот из сухофруктов) по сравнению с расчетными данными и меню-раскладкой на пищеблоке не соответствуют нормативным требованиям. Содержание углеводов и энергетическая ценность менее заявленной, коэффициент выполнения 0, 41, что подтверждается представленным органом инспекции Анапского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» экспертным заключением гигиенической оценки результатов лабораторных испытаний, выполненных в ООО «Санаторий Янтарь» от 15.08.2017г. № 2195/ои по протоколу испытаний готовых блюд А5075.27891-27893 от 11.08.2017г., калорийность третьего блюда (компота из сухофруктов) составляет 44 ккал, что фактически ниже нормы закладки в 2, 4 раза, что свидетельствует о недостаточном вложении компонентов блюда по меню-раскладке.

При проведении внеплановой выездной проверки на основании распоряжения № 411р-14-2017 от 04.08.2017 года в отношении ООО «Санаторий Янтарь» в детском оздоровительном лагере по адресу: Краснодарский край, город-курорт Анапа, Пионерский проспект, 2, выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия в части нарушения требований к условиям оздоровления и воспитания организованных групп детей: - согласно представленному органом инспекции Анапского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» экспертному заключению полноты прохождения предварительных, периодических медицинских осмотров, вакцинации, гигиенической подготовки и аттестации персонала ООО «Санаторий Янтарь» от 15.08.2017г. № 2194/ои – из представленных к проверке 40 медицинских книжек у двух медицинских работников: врача-педиатра Кулешовой Т.Н. и медицинской сестры Чичко К.А. просрочены исследования на патогенный стафилококк; отсутствуют данные об иммунизации против вирусного гепатита А и дизентерии Зонне у официанта Волковой Е.Г.; не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация по специальности у вожатой Олешкевич О.В., кондитера Меджлумян Р.З.

При проведении внеплановой выездной проверки на основании распоряжения № 411р-14-2017 от 04.08.2017 года в отношении ООО «Санаторий Янтарь» в детском оздоровительном учреждении по адресу: Краснодарский край, город-курорт Анапа, Пионерский проспект, 2, выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия при организации отдыха и оздоровления детей: в корпусе № 2 в комнатах №№ 24, 25 две тумбочки и полки для хранения обуви с нарушением целостности покрытия, что не позволяет проводить качественную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств; - в изоляторах мебель (тумбочки) не медицинского назначения, поверхность тумбочек не гладкая, с нарушением целостности покрытия, не устойчива к воздействию моющих и дезинфицирующих средств.