ГКОУ КК СПЕЦИАЛЬНАЯ (КОРРЕКЦИОННАЯ) ШКОЛА-ИНТЕРНАТ С. ВАННОВСКОГО

"19" января 2017 г. в 14 час. 00 минут в Государственном бюджетном общеобразовательном учреждении Краснодарского края специальной (коррекционной) школе - интернат с. Ванновского по адресу Краснодарский край, Тбилисский район, с. Ванновское, ул. Ленина, 78, не организован, не проводится производственный контроль, в том числе проведение лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при осуществлении медицинской деятельности: протоколы лабораторных исследований и испытаний не предоставлены.

19.01.2017 г. в 14 час. 00 минут в Государственном бюджетном общеобразовательном учреждении Краснодарского края специальной (коррекционной) школе - интернат с. Ванновского по адресу Краснодарский край, Тбилисский район, с. Ванновское, ул. Ленина, 78, не в полном объёме выполняются действующие санитарно-эпидемиологические требования при организации питания воспитанников, а именно: устройство и организация работы столовой в части объемно-планировочных и конструктивных решений, требований к ежедневному ведению документации пищеблока ("Журнала бракеража готовой кулинарной продукции") не соответствуют санитарно-эпидемиологическим требованиям к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования. Объёмно-планировочное решение пищеблока не обеспечивает поточность технологических процессов, не исключает контакт сырой и готовой продукции: овощи после вторичной обработки (ОВ) проносят в варочный цех через мясо - рыбный цех. Оценка качества блюд 13.01 и 16.01.2017 г. проводилась бракеражной комиссией в составе 2 человек при норме не менее 3. Не организован, в 2016 году не проводился производственный лабораторно-инструментальный контроль пищевой ценности рациона (белков, жиров, углеводов, калорийности, минеральных веществ и витаминов), безопасности приготовляемых блюд, соответствия их гигиеническим требованиям, предъявляемых к пищевым продуктам, а также подтверждение безопасности контактирующих с пищевыми продуктами предметами производственного окружения: протоколы лабораторных исследований и испытаний за 2016 год в рамках производственного контроля не предоставлены.

"19" января 2017 г. в 14 час. 00 минут в Государственном бюджетном общеобразовательном учреждении Краснодарского края специальной (коррекционной) школе - интернат с. Ванновского по адресу Краснодарский край, Тбилисский район, с. Ванновское, ул. Ленина, 78, не в полном объёме выполняются требования санитарного законодательства, а именно: помещения для хранения и обработки уборочного инвентаря, приготовления дезинфекционных растворов не оборудованы поддоном с подводкой к нему холодной и горячей воды со смесителем; 08.02.2017 г. в 11.00 при рассмотрении протокола измерений освещённости № 1Т.г.-356/2 от 19.01.2017 г., выполненные Гулькевичским филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае" (аттестат аккредитации № RA.RU.710012 от 13.05.2015 г. выдан Федеральной службой по аккредитации) установлено, что измеренные показатели искусственной освещённости в кабинетах №№ 1, 2, 3, 4, 5 в учебном корпусе, в швейной мастерской, спальнях №№ 1, 2 для девочек и №№ 1, 2 для мальчиков не соответствует гигиеническим требованиям к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий: составляет 210 - 280 люкс в учебных помещениях при допустимом уровне не менее 300 люкс; 30 - 130 люкс в спальнях при допустимом уровне не менее 150 люкс; 260 люкс в швейной мастерской при допустимом уровне не менее 400 люкс (вх. № от 08.02.2017 г.) и с измеренные 19.01.2017 г. показатели искусственной освещённости в кабинетах №№ 1, 2, 3, 4, 5 в учебном корпусе, в швейной мастерской, спальнях №№ 1, 2 для девочек и №№ 1, 2 для мальчиков не соответствует гигиеническим требованиям к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий: составляет 210 - 280 люкс в учебных помещениях при допустимом уровне не менее 300 люкс; 30 - 130 люкс в спальнях при допустимом уровне не менее 150 люкс; 260 люкс в швейной мастерской при допустимом уровне не менее 400 люкс (протокол измерений освещённости № 1Т.г.-356/2 от 19.01.2017 г.).