Проверка № 23160601648629 от 2 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ СОШ №3
Дата проведения
2 июня 2016 года — 30 июня 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 10.03.2015г.№ 162 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения летней оздоровительной кампании 2016г.», изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 03.03.2016 года № ОГ-П12-1196, приказа № 191 от 22.03.2016г. «О внесении изменений в приказ Роспотребнадзора от 10.03.2016 № 162»
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Босикова Наталья Ивановна Попурий Елена Валерьевна Толкачева Валентина Романовна Карабутова Вера Евгеньевна Жученко Елена Борисовна Шмалько Тамара Григорьевна | Специалисты ТО Управления Роспотребнадзора в Тимашевском, Брюховецком, Приморско-Ахтарском, Каневском районах ведущий специалист-эксперт ведущий специалист-эксперт специалист-эксперт заместитель начальника главный специалист-эксперт стар специалист 2 разр |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Каневской район, ст. Каневская, ул. Чигиринская, 72
Дата составления акта о проведении проверки
14 июня 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Приймак Игорь Николаевич
Информация о выявленных нарушениях
Описание
02.06.2016г.в 11 час.30 мин. при проведении внеплановой проверки лагеря с дневным пребыванием "Зелеая планета" МБОУ СОШ № 3, расположенного по адресу : ст. Каневская, ул. Чигиринская, д. 72 установлено, что повар Северина Татьяна Викторовна допустила нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, а именно: при хранении пищевой продукции, используемой при оказании услуги по питанию учащихся, не соблюдаются условия хранения продуктов , установленные изготовителем; Ослаблен контроль за достоверной и полной информацией содержащейся в товарно сопроводительных документах на продукты, содержащих сведения о наименовании продуктов и документах, гарантирующих качество и безопасность пищевых продуктов. ; в фактическом меню указаны недостоверные сведения о реализуемом продукте, так в меню указан сок фруктовый, а фактически выдается нектар "Тропик"; на пищеблоке обнаружена Сухофруктовая смесь изг. ИП Береке РК г. ДжытисайН, ч/з ИП Ступко г. Ростов на Дону, в количестве 9, 2кг на сумму 942, 08 кг, декларация о соответствии TCN RU Д-КZ.AE 01.А.07087 от 05.08.16г. накладная № 127 от 30.05.2016г. получено от поставщика ООО "Формула вкуса" договор от 30.05.2016г., дата выработки 17.09.2015г. смесь загрязнена вредителями молью, обнаружен чай черный байковый меркий листовой 1 сорт "Великий тигр" ООО "Санти" Моск.обл, г. Химки ТУ 9191-006-70473881-15 2 упаковки по 100гр, на сумму 84руб, получено по накладной № 127 от 30.05.2016 на который отсутствую документы удостоверяющие качество и безопасность;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Северина Татьяна Викторовна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф 1000 руб. уплачен 19.07.2016г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 103п-27-2016 | В срок до 17 июня 2016 года |
| Устранить нарушения п.7.7, 7.8, 7.11 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" п. 9.20, п. 9.18, п. 9.19, приложение 8 СанПиН 2.4.4.2599-10"Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул" п. 6.26 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" ст. 11, п.2 ст. 15, п.1 ст.1, п. 1 ст. 28, п.1, п. 3 ст. 29 Федеральный закон от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", ст. 3 Федерального закона от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ"О качестве и безопасности пищевых продуктов". | |
Описание
При хранении пищевой продукции, используемой при оказании услуги по питанию учащихся, не соблюдаются условия хранения продуктов , установленные изготовителем. Ослаблен контроль за достоверной и полной информацией содержащейся в товарно сопроводительных документах на продукты, содержащих сведения о наименовании продуктов и документах, гарантирующих качество и безопасность пищевых продуктов. В наличии имеется чай "Великий тигр", черный байховый мелко листовой с маркировкой "Grand" д.и.01.03.2016г. -отсутствуют документы на чай "Великий тигр", черный байховый мелко листовой с маркировкой "Grand" д.и.01.03.2016г. Крупа горох колотый, в количестве 3, 6 кг., на упаковке которого указано ТУ 929400105345123-2005, а в декларации о соответствии, указанной в накладной № 127 от 30.06.2016г., поставщик ООО "Формула вкуса" указано, что продукция крупа горох колотый соответствует требованиям ГОСТ 6201-68. В сухофруктах, полученных по накладной № 127 от 30.06.2016г. , поставщик ООО "Формула вкуса", в количестве 9, 2 кг - имеются посторонние включения; в фактическом меню указаны недостоверные сведения о реализуем продукте, так в меню указан сок фруктовый, а фактически выдается нектар "Тропик"; на пищеблоке обнаружена Сухофруктовая смесь изг. ИП Береке РК г. ДжытисайН, ч/з ИП Ступко г. Ростов на Дону, в количестве 9, 2кг на сумму 942, 08 кг, декларация о соответствии TCN RU Д-КZ.AE 01.А.07087 от 05.08.16г. накладная № 127 от 30.05.2016г. получено от поставщика ООО "Формула вкуса" договор от 30.05.2016г., дата выработки 17.09.2015г. смесь загрязнена вредителями молью, обнаружен чай черный байковый меркий листовой 1 сорт "Великий тигр" ООО "Санти" Моск.обл, г. Химки ТУ 9191-006-70473881-15 2 упаковки по 100гр, на сумму 84руб, получено по накладной № 127 от 30.05.2016 на который отсутствую документы удостоверяющие качество и безопасность;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МБОУ СОШ № 3 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф 30000 руб. уплачен 29.07.2016г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 103п-27-2016 | В срок до 17 июня 2016 года |
| Устранить нарушения п.7.7, 7.8, 7.11 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" п. 9.20, п. 9.18, п. 9.19, приложение 8 СанПиН 2.4.4.2599-10"Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул" п. 6.26 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" ст. 11, п.2 ст. 15, п.1 ст.1, п. 1 ст. 28, п.1, п. 3 ст. 29 Федеральный закон от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", ст. 3 Федерального закона от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ"О качестве и безопасности пищевых продуктов". | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Каневской район, ст. Каневская, ул. Чигиринская, 72
Нет данных о результатах проверки