Проверка № 23160601032065 от 10 мая 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МП Г. АРМАВИРА "КШП И Т"
Дата проведения
10 мая 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон ФЗ от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". Надзор в сфере защиты прав потребителей Федеральный закон от 07.02.1992г № 2300-1 "О защите прав потребителей"
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Армавир, ул. Мира, 26
Дата составления акта о проведении проверки
6 июня 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Серикова Вера Николаевна – Директор Мп Г. Армавира «Комбинат Школьного Питания И Торговли»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- на участке формирования готовых блюд для отправки в школьные буфеты-раздаточные отсутствуют бактерицидные лампы.
- в моечных отделениях не вывешены инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств.
- установлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований при транспортировке готовых блюд и пищевых продуктов: в автотранспортные средства, предназначенные для перевозки готовых блюд не оборудованы стеллажами для перевозки гастроёмкостей; термоса, используемые для транспортировки кулинарных изделий, готовых блюд не промаркированы по каждому виду продукции.
- клеймо мяса говядины (5кг) не читаемо.
- программа производственного лабораторного контроля за условиями труда персонала (замеры освещенности), соблюдением правил личной гигиены (смывы) калорийностью готовой продукции выполняется не в полном объёме, с не надлежащей кратностью
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МП "Комбинат школьного питания и торговли", директор МП Серикова В.Н., технолог Свинцова В.Г., зав. производством Шуренко Т.К. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Пост.475 от 15.06.16г.-10тыс.руб. МП "КШПиТ";пост.474 от15.06.16г.- 1тыс.руб., директор Серикова В.Н.;пост.473 от 15.06.16г.-3 тыс.руб., зав.производ.Шуренко Т.К.;пост.472 от 15.06.16г.- 3тыс.руб., технолог Свинцова В.Г., штрафы взысканы 28.06.2016г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 193п от 06.06.2016г | В срок до 6 июля 2016 года |
| Устранить нарушения требований СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»6 1) На участке формирования готовых блюд для отправки в школьные буфеты-раздаточные установить бактерицидные лампы. 2) В моечных отделениях вывесить инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств. 3) Принять меры по устранению нарушений при транспортировке готовых блюд и пищевых продуктов: автотранспортные средства, предназначенные для перевозки готовых блюд оборудовать стеллажами для перевозки гастроёмкостей; термоса, используемые для транспортировки кулинарных изделий, готовых блюд промаркировать по каждому виду продукции. 4) Исключить прием мяса говядины без клейма, с не читаемым клеймом. 5) Обеспечить выполнение программа производственного лабораторного контроля за условиями труда персонала (замеры освещенности), соблюдением правил личной гигиены (смывы) калорийностью готовой продукции выполняется в полном объёме, с надлежащей кратностью. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Армавир, ул. Володарского, 68
Нет данных о результатах проверки