МП Г. АРМАВИРА "КШП И Т"

1. Муниципального предприятия г. Армавира «Комбинат школьного питания и торговли» ИНН 2302009564, ОГРН 1022300638964 от 22.11.2002, адрес юридического лица: 352900, Краснодарский край, г. Армавир, ул. Энгельса, 121 к.А. 2. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях/ без-действии: из обращений (вх. № 500 от 07.12.2022, вх. № 509 от 13.12.2022) следует, что комбина-том питания МП г. Армавира «КШПиТ» при организации горячего питания в МАОУ СОШ № 25 к работе в обеденном зале привлекается технический персонал МАОУ СОШ № 25, нали-чие насекомых, приготовленные кулинарные изделия холодные. 3. Указанные действия приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - п. 3.5.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 (далее по тексту СанПиН 2.3/2.4.3590-20): к работе в обеденном зале привлекается технический персонал МАОУ СОШ № 25 - для предотвращения размножения патогенных микроорганизмов не допускается привлечение к приготовлению, порционированию и раздаче кулинарных изделий посторонних лиц, включая персонал, в должностные обязанности в которых не входят указанные виды деятельности; - п. 2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 – в помещениях предприятия общественного питания не должно быть насекомых и грызунов, а также не должны содержаться синантропные птиц и животные; - п.5.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 температура горячих жидких блюд и иных горячих блюд, напитков не соответствует технологическим документам.