ООО "ДОЛИНСКИЕ КОЛБАСЫ"

По результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом форме наблюдения за соблюдением обязательных требований установлено: В компоненте Федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии (ФГИС ВетИС) – «Паспорт» у ООО «Долинские колбасы» (ИНН: 2209042197) в качестве уполномоченного лица зарегистрирована Субботина Полина Сергеевна пользователь с доступом к компоненту «Меркурий» на выполнение операций. Уполномоченным лицом Субботиной П.С. с площадки осуществления деятельности оформлен производственный эВСД № 25643299858 от 06.09.2024 на продукцию: грудной отруб бескостный (мясо говядины односортное), замороженный - 6120 кг. срок годности до 04.09.2025, продукция получена из сырья: - Гуляш мясной из говядины, замороженный - 382.39 кг., годен до - 28.05.2025 - 09.07.2025 (интервальный срок годности); - Гуляш мясной из говядины, замороженный - 3779.79 кг., годен до -10.07.2025 - 14.08.2025; - Диафрагма говяжья замороженная - 462.19 кг., годен до - 01.12.2024 - 26.12.2024; - Диафрагма говяжья замороженная - 483.99 кг., годен до - 05.01.2025 - 07.02.2025; - Диафрагма говяжья замороженная - 561 кг., годен до - 08.02.2025 - 26.02.2025; - Отруб говяжий бескостный, замороженный - 598.5 кг., годен до - 07.03.2025 - 20.03.2025; - Отруб говяжий бескостный, замороженный - 58.78 кг., годен до - 21.03.2025 - 14.05.2025; - Отруб говяжий бескостный, замороженный - 103.12 кг., годен до - 16.05.2025 - 19.06.2025; - Тазобедренный отруб бескостный говяжий, замороженный ГОСТ - 375.01 кг., годен до - 04.10.2024 - 15.10.2024; - Шейно-лопаточный отруб бескостный говяжий, замороженный - 101.78 кг., годен до - 03.12.2024 - 10.12.2024. Из сырья говядина бескостная (гуляш, диафрагма, тазобедренный отруб, отруб говяжий замороженный), общим весом – 6906,55 получили продукцию говяжий отруб, бескостный весом 6120 кг., несоответствие -786,55 кг., транзакция переработка/производство № 9321354430 от 06.09.2024 При просмотре производственных сертификатов формы №1 уполномоченным лицом ООО «Долинские колбасы» Субботиной П.С. допущены нарушения: - производство с продлением сроков годности продукции путем транзакции «переработка/производство», - при производстве тип сырья не соответствует типу продукции, - при производстве объем сырья не соответствует объему продукции.