ОАО "КОМБИНАТ "РУССКИЙ ХЛЕБ"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от " 07 " декабря 2023 г. № 05/556 1. Юридическому лицу – ОАО "КОМБИНАТ "РУССКИЙ ХЛЕБ" 656064, АЛТАЙСКИЙ КРАЙ, БАРНАУЛ ГОРОД, СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ УЛИЦА, 3, НЕТ, ОГРН: 1022201138684, Дата присвоения ОГРН: 22.11.2002, ИНН: 2222006462, 3. Учитывая, что в обращении имеются сведения о готовящихся нарушениях обязательных требований или о признаках нарушений обязательных требований. По итогам рассмотрения сведений, содержащихся в обращении заявителя, в том числе фотографии, установлены признаки нарушения требований ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в предприятии ОАО "КОМБИНАТ "РУССКИЙ ХЛЕБ": - пункт 8 части 3 статьи 11, согласно которого - для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции изготовитель должен определить меры по предотвращению проникновения в производственные помещения насекомых; - пункт 8 части 3 статьи 10, согласно которого - содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции; - пункт 10 части 3 статьи 10, согласно которого - для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности и проведение уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции.