ООО "БРЮККЕ"

В адрес Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю поступила информации за вх. № 22-12647-2023 от 27.10.2023 из о продукции: сыр «Витязь» м.д.ж. 50%, дата изготовления 03.07.2023, изготовитель: ООО «Брюкке» (Алтайский край, Немецкий район, с. Гришовка,ул. Новая, 111, МСЗ) несоответствующей требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»( далее- ТР ТС 033/2013) (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Учитывая, что поступившая информация содержит сведения о готовящихся нарушениях обязательных требований или о признаках нарушений обязательных требований, а именно: Согласно представленной информации, Управлением Роспотребнадзора по Кемеровской области-Кузбасса при проведении плановой выездной проверки в отношении ПАО «КОКС», по адресу г.Кемерово, ул. 1-я Стахановская, д. 29, 11.09.2023 г. на пищеблоке указанной организации был отобран образец пищевой продукции: сыр «Витязь» массовая доля жира 30% в пересчете на сухое вещество 50%, с датой выработки 03.07.2023г., производства: ООО «Брюкке», Россия, 658870,Алтайский край, Немецкий национальный район, с.Гальбштадт, ул.Первомайская, 28, адрес производства: Россия, 658881, Алтайский край, Немецкий национальный район, с. Гришковка, ул. Новая, 111‚ МСЗ). В соответствии с протоколом испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области — Кузбассе» ‚№ 61555 от 10.10.2023, экспертным заключением от 13.10.2023 М: 3193/О07-ОГП ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области - Кузбассе»: пищевая продукция — сыр «Витязь», массовая доля жира 30% в пересчете на сухое вещество 50%, дата изготовления: 03.07.2023; срок годности, условия хранения: при с от минус 4°С до 0°С и относительной влажности воздуха от 85 % ‚до 90% включительно – 180 суток; от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха от 80% до 85% включительно — 90 суток; изготовитель: ООО «Брюкке» (Россия, 658870, Алтайский край, Немецкий национальный район, с. Гальбштадт, ул.Первомайская, 28, Адрес производства: Россия, 658881, Алтайский край, Немецкий национальный район, с. Гришовка, ул. Новая, 111. МСЗ) не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 03 3/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» глава Ш п. 6 пл.«г» (по массовой доле жира в пересчете на сухое вещество не соответствует заявленной информации на этикетке (результат исследований: 49,3%, при величине допустимого уровня - 50%)». Специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г.г. Славгород, Яровое, Бурлинском, Хабарском и Немецком национальном районе (далее ТО Управления), руководствуясь ч.1 ст.39 Федерального закона от 27.12.2002г. №184-ФЗ «О техническом регулировании» проведена проверка достоверности полученной информации. Проанализиров ответ ООО «Брюкке» вх. от 21.11.2023г. №13/12-1610 установлено: сыр «Витязь» изготавливают в соответствии с ТУ 9225-069-00419710-14 «Сыр «ВИТЯЗЬ» Технические условия». Согласно физико-химическим показателям сыр должен соответствовать требованиям , приведенным в таблице 3 и массовая доля жира в сухом веществе составляет 50±1,6 %. На этикетке указанной пищевой продукции имеется информация: массовая доля жира в пересчете на сухое вещество 50%. что не соответствует требованиям: - п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (далее - Федеральный закон № 29-ФЗ), согласно которого: запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий которые не соответствуют представленной информации; - п. 1 ч. 4.3 ст. 4 ТР ТС 022/2011, согласно которого: наименование пищевой продукции, указываемое в маркировке, должно позволять относить продукцию к пищевой продукции, достоверно ее характеризовать и позволять отличать ее от другой пищевой продукции; - п.3 ч. 4.3 ст. 4 ТР ТС 022/2011, согласно которого: информацию о физических свойствах и (или) специальных способах обработки пищевой продукции (восстановленная, копченая, маринованная, молотая, обработанная ионизирующим излучением, сублимированная пищевая продукция и подобная информация о ней) включают в наименование пищевой продукции или располагают в непосредственной близости от наименования, если отсутствие такой информации может ввести в заблуждение потребителя (приобретателя). Требования к такой информации в отношении отдельных видов пищевой продукции устанавливаются техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. - п. 1 ч. 4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011, согласно которого: маркировка пищевой продукции, предусмотренная пунктом 1 части 4.1 и пунктом 1 части 4.2 настоящей статьи, должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей (приобретателей), при этом надписи, знаки, символы должны быть контрастными фону, на который нанесена маркировка. - п. 66 разд. XII Технического регламента Таможенного союза ТР ТC 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (далее -ТР ТC 033/2013), согласно которого: молоко и молочная продукция должны сопровождаться информацией для потребителей, соответствующей требованиям технического регламента Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (ТР ТС 022/2011) и дополнительным требованиям настоящего технического регламента.); При этом отсутствуют подтверждения достоверности сведений о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям (п. 2 ст. 60 Федерального закона от 31.07.2020 года № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле») (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Юридическому лицу Обществу с ограниченной ответственностью «Брюкке» ОГРН 1032200950814, ИНН 2259000932, юридический адрес: 658870,Алтайский край, Немецкий национальный район, с.Гальбштадт, ул.Первомайская, 28 не допускать нахождения в обращении выше указанной пищевой молочной продукции не соответствующей требованиям п. 2 ст. 3 Федерального закона № 29-ФЗ ; п. 1, п. 3 ч. 4.3; п. 1, ч. 4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011; п. 66 разд. XII ТР ТС 033/2013. Мероприятия, указанные в предостережении о недопустимости нарушений обязательных требований выполнить в срок, до 10.01.2024г.