МКДОУ ДЕТСКИЙ САД "СНЕЖИНКА"

Поступили сведения о следующих действиях (бездействии): о том, что в МКДОУ «Детский сад «Снежинка» занижена масса порций фруктов, выдаваемых детям, питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным меню, допускается замена одного вида пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий не в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности (вх. № 22-05-13/5-77/ж-2021 от 09.12.2021г). (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: Муниципальное казённое дошкольное образовательное учреждение «Детский сад «Снежинка» Тогульского района Алтайского края своими действиями нарушает требования п.8.1.2., п.8.1.4., таблицы 1 приложений №9, №11 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в части заниженной массы порций фруктов, выдаваемых детям, не соответствия питания утвержденному меню, замены одного вида пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий не в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности. В соответствии с п. 8.1.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание, дополнительного питания, а также индивидуальных меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований, содержащихся в приложениях N 6 - 13 к настоящим Правилам. Согласно таблицы 1 приложения №9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 масса порций фруктов для детей в возрасте 3-7 лет должна составлять 100 грамм. В соответствии с п.8.1.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 питание детей должно осуществляться в соответствии с утвержденным меню. Допускается замена одного вида пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности (приложение N 11 к настоящим Правилам). Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 г. N 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Зарегистрировано в Минюсте России 11 ноября 2020 г. Регистрационный N 60833, обязательно для исполнения. (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Обеспечить питание детей в соответствии с утвержденным меню. Допускать замену одного вида пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности. Масса порций фруктов для детей в возрасте 3-7 лет должна составлять 100 грамм, согласно требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20.