МКОУ "ПЕРВОАЛЕЙСКАЯ СОШ"

1. Посуда для приготовления блюд выполнена из алюминия, а не из нержавеющей стали, что является нарушением п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" (далее СП 2.4.3648-20) и подтверждается фототаблицей. Согласно 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 Посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали. 2. На момент проверки стены и потолок в складском помещении, стены в помещении пищеблока имеют повреждения и дефекты, что не позволяет проводить их качественную обработку и дезинфекцию моющими и дезинфекционными средствами, что является нарушением п. 2.5.3.СП 2.4.3648-20 и подтверждается фототаблицей. Согласно п. 2.5.3. СП 2.4.3648-20 Стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений, следов протеканий и признаков поражений грибком, должны иметь отделку, допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств. 3. На момент проверки раковина для мытья рук перед обеденным залом не имеет подводки горячей воды через смеситель, что является нарушением п. 2.6.5. СП 2.4.3648-20 и подтверждается фототаблицей. Согласно п. 2.6.5. СП 2.4.3648-20 Холодной и горячей водой обеспечиваются производственные помещения пищеблока, помещения, в которых оказывается медицинская помощь, туалеты, душевые, умывальные, комнаты гигиены для девушек, умывальные перед обеденным залом, помещения для стирки белья, помещения для приготовления дезинфицирующих растворов. 4. На момент проверки в варочном цехе над производственным оборудованием (плитами) отсутствует механическая вентиляция (не исправна), что является нарушением п. 2.7.1.СП 2.4.3648-20 и подтверждается фототаблицей. Согласно п. 2.7.1. СП 2.4.3648-20 Здания оборудуются системами отопления и вентиляции в соответствии с требованиями, предъявляемыми к отоплению, вентиляции и кондиционированию воздуха в общественных зданиях и сооружениях согласно законодательству о техническом регулировании в сфере безопасности зданий и сооружений.