Проверка № 222005196665 от 23 октября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "СИБСТАНДАРТ"
Дата проведения
23 октября 2020 года — 20 ноября 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель осуществления государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании мотивированного представления 2413 от 16102020 г по результатам рассмотрения обращения гражданина 5846Ж2020 от 28082020 г срок рассмотрения которого продлен до 23102020 г на основании служебной записки 244125 от 24092020 г о возникновении признаков пищевого отравления после обеда в предприятии общественного питания кафе «Облепиха» ООО «СИБСТАНДАРТ» по адресу 658060 Алтайский край г Новоалтайск ул Дорожная 13 что создаёт угрозу причинения вреда жизни и здоровью заявителяЗадачи предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителейПредмет проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде
Правовое основание проведения проверки
Возникновение угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде объектам культурного наследия памятникам истории и культуры народов Российской Федерации музейным предметам и музейным коллекциям включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации особо ценным в том числе уникальным документам Архивного фонда Российской Федерации документам имеющим особое историческое научное культурное значение входящим в состав национального библиотечного фонда безопасности государства а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Шляхтову Ольгу Петровну | Главного специалистаэксперта ТО Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г Новоалтайске Косихинском Первомайском Тальменском и Троицком районах |
| Кутыш Данию Менаверовну | Специалистаэксперта ТО Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г Новоалтайске Косихинском Первомайском Тальменском и Троицком районах |
| Пинигину Наталью Валерьевну | Помощника врача по общей гигиене Федерального Бюджетного Учреждения Здравоохранения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
| Дадахонову Марию Николаевну | Техника Федерального Бюджетного Учреждения Здравоохранения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
658060 Алтайский край г Новоалтайск ул Дорожная 13
Нет данных о результатах проверки
Адрес
658060 Алтайский край г Новоалтайск ул Дорожная 13
Дата составления акта о проведении проверки
11 ноября 2020 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Лично исполнительный директор Грищенко Станислав Сергеевич руководитель отдела общественного питания Романова Ирина Петровна 11112020
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1 В организации общественного питания косметический ремонт не проводится по мере необходимости так как в мясо рыбном цехе местами отбита плитка на полу и панелях что подтверждается фотографиями 2 Окраска потолка в производственном помещении горячем цехе не проводится по мере необходимости местами отслоился слой краски что является нарушением п 55 СП 236107901 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» утв 06112001 года гл гос сан врачом РФ с изменениями и дополнениями 4 утв Постановлением гл гос сан врача РФ от 31032011 29 что подтверждается фотографиями3 Отверстия вентиляционной системы в цехе приготовления холодных закусок не закрыто мелкоячеистой сеткой что является нарушением п 44 СП 236107901 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» утв 06112001 года гл гос сан врачом РФ с изменениями и дополнениями 4 утв Постановлением гл гос сан врача РФ от 31032011 29 что подтверждается фотографиями4 Работники организации не соблюдают следующие правила личной гигиены так как на раздаче у работников волосы не подобраны под колпак или косынку что является нарушением п 134 СП 236107901 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» утв 06112001 года гл гос сан врачом РФ с изменениями и дополнениями 4 утв Постановлением гл гос сан врача РФ от 31032011 29
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо руководитель отдела общественного питания Романова Ирина Петровна |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст 66 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2474 | В срок до 1 июня 2021 года |
| 1 В организации общественного питания косметический ремонт проводить по мере необходимости в мясо рыбном цехе в соответствии с п 516 СП 236107901 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» утв 06112001 года гл гос сан врачом РФ с изменениями и дополнениями 4 утв Постановлением гл гос сан врача РФ от 31032011 29 2 Окраску потолка в производственном помещении горячем цехе проводить по мере необходимости в соответствии с п 55 СП 236107901 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» утв 06112001 года гл гос сан врачом РФ с изменениями и дополнениями 4 утв Постановлением гл гос сан врача РФ от 31032011 29 3 Отверстия вентиляционной системы в цехе приготовления холодных закусок закрыть мелкоячеистой сеткой в соответствии с п 44 СП 236107901 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» утв 06112001 года гл гос сан врачом РФ с изменениями и дополнениями 4 утв Постановлением гл гос сан врача РФ от 31032011 29 4 Работникам организации соблюдать правила личной гигиены а именно на раздаче у работников волосы должны быть подобраны под колпак или косынку в соответствии с п 134 СП 236107901 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» утв 06112001 года гл гос сан врачом РФ с изменениями и дополнениями 4 утв Постановлением гл гос сан врача РФ от 31032011 29 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ