Проверка № 222003500343 от 9 сентября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ХК "АЗ"
Дата проведения
9 сентября 2020 года — 6 октября 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ
Правовое основание проведения проверки
Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Белогруд Ирина Ивановна Вяткина Ольга Павловна | Главные специалисты-эксперты отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
| Степанова Елена Андреевна | Ведущий специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
| Слабуха Марина Владимировна | Главный специалист - эксперт отдела надзора за гигиеной труда и коммунальной гигиеной Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю. |
| Лебедева Мария Евгеньевна Ешукова Юлия Игоревна | Специалисты-эксперты отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
| Александрова Наталья Валерьевна | Главный специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
| Якунина Марина Евгеньевна Катунцева Ида Николаевна Ярцева Елена Павловна | Главные специалисты-эксперты отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
Объекты и итоги проверки
Адрес
656036, Алтайский кр, город Барнаул, улица Петра Сухова, 61, кабинет 36
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Алтайский край, г. Барнаул, ул. Петра Сухова, 61
Дата составления акта о проведении проверки
30 сентября 2020 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт проверки направлен в адрес юридического лица заказным почтовым отправлением
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Отделка на стенах помещения пряничного цеха имеет отслоения штукатурки и плитки, трещины, пятна, что ведет к невозможности качественно проводить дезинфекцию и мытье стен данного помещения, 2. На момент проверки установлено, что согласно представленного фото № 8 в складском помещении осуществляется хранение пищевой продукции в бумажном пакете подписанном ( сухое молоко) без информации (этикетки) об условиях хранения 3. Канализационное оборудование в производственных помещениях выполнено так, что не исключает риск загрязнения пищевой продукции 4. Для реализации населению производится хлебо-булочная продукция в ассортименте, на маркировке которой информация для потребителя о месте нахождения изготовителя пищевой продукции не соответствует действительности. 5.Качество выпускаемой хлебо-булочной продукции изготовителем ООО «Хлеб-4» подтверждается декларациями о соответствии. Перечень выпускаемой продукции с подтверждением соответствия прилагается. Однако в декларациях о соответствии продукции указан адрес изготовителя: г. Барнаул, ул. Петра Сухова 61, а согласно выписки из Единого государственного реестра юридических лиц юридический адрес ООО «Хлеб-4» г. Барнаул, ул. Петра Сухова, 61 кабинет 36. Т.о. информация об адресе изготовителя в декларациях на изготавливаемую продукцию указана неверно 6. Не определен в установленном порядке аккредитованной организацией класс опасности отходов, образующихся у юридического лица ООО «ХЛЕБ-4» 7. Не согласован установленный собственником класс опасности отхода с учреждением, осуществляющим государственный санитарно-эпидемиологический контроль 8. Не представлены на утверждение в Управление Роспотребнадзора по Алтайскому краю данные по обоснованию класса опасности (токсичности) отхода
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ ОБ УСТРАНЕНИИ ВЫЯВЛЕННЫХ НАРУШЕНИЙ ТРЕБОВАНИЙ ТЕХНИЧЕСКИХ РЕГЛАМЕНТОВ «30» сентября2020г. № 05/ 300 |
| 1. Поверхность стен производственного помещения пряничного цеха, в котором осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции выполнить из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, которые можно подвергать мойке и, при необходимости, дезинфекции (устранить осыпание штукатурки и плитки), в соответствии с п. 2 ч. 5 ст. 14 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». 2. Не допускать хранение пищевой продукции находящейся на хранеии в складском помещении ( сухое молоко) без информации (этикетки) об условиях хранения, сроке годности данной продукции, в соответствии п.9., ст.17. ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». 3. При эксплуатации канализационного оборудования в производственных помещениях исключить риск загрязнения пищевой продукции: (моечное оборудование в кондитерском производстве присоединить к канализационной сети с воздушным разрывом от верха приемной воронки), в соответствии п.7 ч.5 ст.14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». 4. На маркировку хлебо-булочных изделий производства юридического лица ООО «Хлеб-4» наносить фактический адрес производства ООО «Хлеб-4», в соответствии п.7 ч.4.1 ст.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки». 5. В декларации о соответствии на выпускаемую продукцию вносить полные данные о наименование и место нахождения изготовителя, в соответствии п. 9 ст.23 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» срок исполнения 04.02.2021г . Срок, в течение которого лицо, которому выдано предписание, должно известить должностное лицо Роспотребнадзора, выдавшее предписание, о выполнении предписания: - 05.02.2021г |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ