Проверка № 221903982286 от 15 ноября 2019 года

ООО "МЯСНАЯ ТЕЛЕЖКА"

Внеплановая проверка

Выездная

Завершено

Есть нарушения

Дата проведения

15 ноября 2019 года — 12 декабря 2019 года

Проверка проводится в отношении

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МЯСНАЯ ТЕЛЕЖКА"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю

Цель проверки

Осуществления государственного надзора за исполнением обязательных требований в области санитарно эпидемиологического благополучия населения на основании: Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018г. № 1022 «О проведении в 2019году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 7, Раздел1 Протокола №1) и «О внесении изменений в приказ Роспотребнадзора от 18.12.2018г. № 1022» от 28.01.2019г. № 32, задачами настоящей проверки являются предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований; проведение мероприятий по распоряжению руководителя органа государственного контроля (надзора), изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Руль Людмилу Михайловну,	Главного специалиста - эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Бийске, Бийском, Ельцовском, Зональном, Красногорском, Солтонском и Целинном районах
Подорогину Марину Григорьевну -	Помощника врача эпидемиолога Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Бийске, Бийском, Ельцовском, Зональном, Красногорском, Солтонском и Целинном районах»
Лебеденко Любовь Ивановну, Гаврилова Владимира Владимировича, Просвирякова Виктора Владимировича	Помощника врача по общей гигиене Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Бийске, Бийском, Ельцовском, Зональном, Красногорском, Солтонском и Целинном районах»
Козил Наталью Сергеевну, Шмидт Александра Викторовича	- врача пор общей гигиене Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Бийске, Бийском, Ельцовском, Зональном, Красногорском, Солтонском и Целинном районах»

Объекты и итоги проверки

Адрес

659326, Алтайский край, г. Бийск, ул. Кирпичная, д. 50

Дата составления акта о проведении проверки

29 ноября 2019 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Толмачева Наталья Викторовна

Информация о результатах проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ознакомлен, акт подписан

Информация о выявленных нарушениях

Описание

На производстве ООО «Мясная тележка» по адресу: Алтайский край, город Бийск, ул. Кирпичная, д.50, осуществляется производство мясных полуфабрикатов, не соответствующего требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности и мясной продукции», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Согласно заключения эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» № 33/1805 от 25.11.2019г.: - Результат лабораторно-инструментальных исследований, полуфабрикатов мясных в тесте, формованных, замороженных, категории Б «Чебуреки Сочные по-уральски», изготовленных по СТО 15366304-001-2014, дата изготовления 14.11.2019г., изготовитель ООО «Мясная тележка» Алтайский край, г. Бийск, ул. Кирпичная, д.50, в потребительской упаковке, указанный в протоколе № 36957 от 25.11.2019г не соответствует требованиям ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» прил. 1 п.5б по показателю БГКП (колиформы), а именно: - в 0, 0001г обнаружены БГКП (колиформы), при норме не допускаются в 0, 0001г; - Результат лабораторно-инструментальных исследований, полуфабрикатов из мяса птицы, формованных, замороженных, в тесте «Пельмени с курицей и сыром», изготовленных по СТО 15366304-008-2016, дата изготовления 06.11.2019г., изготовитель ООО «Мясная тележка» Алтайский край, г.Бийск, ул.Кирпичная, д.50, в потребительской упаковке, указанный в протоколе № 36958 от 25.11.2019г., не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» прил. 2 таблица 1 п.1.1 по показателю БГКП (колиформы), а именно: - в 0, 0001г обнаружены БГКП (колиформы), при норме не допускаются в 0, 0001г. На производстве ООО «Мясная тележка» по адресу: Алтайский край, город Бийск, ул. Кирпичная, д.50, осуществляется производство мясных полуфабрикатов, не соответствующего требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности и мясной продукции», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

ПРОТОКОЛ № 16/1/839 об административном правонарушении, совершенном должностным лицом Дата составления 29.11.2019 г. по ч.2 ст. 14.43 КоАП РФ должностное лицо товаровед ООО «Мясная тележка»

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Постановление № 16/1/494 от 05.12.2019 назначен штраф в размере 20000 р.

3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

П/п 429 от 24.12.19 , оплата 20000, 00 руб

4. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)

Предписания №16/24 от 29.11.2019, №16/429 от 29.11.2019, №16/429/1 от 29.11.2019 выполнены, акт 23 от 27.01.2020г

Сведения о выданных предписаниях

1. 16/429	В срок до 10 декабря 2019 года
Предписываю: юридическому лицу ООО «Мясная тележка» (указываются требования, предписываемые к выполнению, срок их исполнения) 1. На предприятии ООО «Мясная тележка» выпуск продукции: - полуфабрикаты мясные в тесте, формованные, замороженные, категории Б Чебуреки Сочные по-уральски, изготовленные по СТО 15366304-001-2014, дата изготовления 14.11.2019г., в потребительской упаковке, массой 1 кг.; - полуфабрикаты из мяса птицы, формованные, замороженные, в тесте Пельмени с курицей и сыром, изготовленные по СТО 15366304-008-2016, дата изготовления 06.11.2019г., в потребительской упаковке, массой 1 кг.; - полуфабрикаты мясные рубленные, замороженные, нефаршированные, формованные, панированные, категории Б Бифштекс «Адмиралтейский», изготовленные по СТО 15366304-001-2014, дата изготовления 17.10.2019г., в потребительской упаковке, массой 0.8 кг. производить в соответствии с требованиями п. 1 главы1; п. 9 раздела IV, п.п. 14, 15 главы V; п. 88 главы IX ТР ТС 034/2013 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», п. 1 ст. 5, п.п. 1, 2 ст. 7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ч. 2 ст. 3; ч.1 ст. 22 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов» (по микробиологическому показателю БГКП(колиформы); 2. На предприятии ООО «Мясная тележка» выпуск продукции: - полуфабрикаты мясные рубленные, замороженные, нефаршированные, формованные, панированные, категории Б Бифштекс «Адмиралтейский», изготовленные по СТО 15366304-001-2014, дата изготовления 17.10.2019г., в потребительской упаковке, массой 0.8 кг. производить в соответствии с требованиями п. 1 главы1; п. 9 раздела IV, п.п. 14, 15 главы V; п. 88 главы IX ТР ТС 034/2013 Технического регламента Таможенного союза
2. 16/429/1	В срок до 10 декабря 2019 года
Предписываю: юридическому лицу ООО «Мясная тележка» (указываются требования, предписываемые к выполнению, срок их исполнения) 1. Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда, обеспечив соответствие изготавливаемой продукции требованиям технических регламентов, в соот-ветствии со ст. 38 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регули-ровании» (ред. от 23.06.2014г) следующей продукции: - полуфабрикаты мясные в тесте, формованные, замороженные, категории Б Чебуреки Сочные по-уральски, изготовленные по СТО 15366304-001-2014, дата изготовления 14.11.2019г., в потребительской упаковке, массой 1 кг.; - полуфабрикаты из мяса птицы, формованные, замороженные, в тесте Пельмени с курицей и сыром, изготовленные по СТО 15366304-008-2016, дата изготовления 06.11.2019г., в потребительской упаковке, массой 1 кг.; - полуфабрикаты мясные рубленные, замороженные, нефаршированные, формован-ные, панированные, категории Б Бифштекс «Адмиралтейский», изготовленные по СТО 15366304-001-2014, дата изготовления 17.10.2019г., в потребительской упаковке, массой 0.8 кг. Срок исполнения требований предписания: немедленно до 10.12.2019г.
3. ПРЕДПИСАНИЕ № 16/24 об изъятии из оборота некачественных и опасных пищевых продуктов	В срок до 10 декабря 2019 года
Предписываю: юридическому лицу ООО «Мясная тележка» (указываются требования, предписываемые к выполнению, срок их исполнения) 1. На производстве ООО «Мясная тележка» по адресу: Алтайский край, г. Бийск ул. Кирпичная, д. 50, приостановить реализацию (изъять из оборота) продукции: - полуфабрикаты мясные в тесте, формованные, замороженные, категории Б Чебуреки Сочные по-уральски, изготовленные по СТО 15366304-001-2014, дата изготовления 14.11.2019г., в потребительской упаковке, массой 1 кг., в количестве 120 кг.; - полуфабрикаты из мяса птицы, формованные, замороженные, в тесте Пельмени с курицей и сыром, изготовленные по СТО 15366304-008-2016, дата изготовления 06.11.2019г., в потребительской упаковке, массой 1 кг. в количестве 100 кг.; - полуфабрикаты мясные рубленные, замороженные, нефаршированные, формованные, панированные, категории Б Бифштекс «Адмиралтейский», изготовленные по СТО 15366304-001-2014, дата изготовления 17.10.2019г., в потребительской упаковке, массой 0.8 кг., в количестве 100 кг. (указываются наименование продукции, дата выработки, номер партии, количество, наименование и адрес производителя, сопроводительные документы (счёт фактуры, товарно-транспортные накладные и иные документы) Срок исполнения требований предписания: немедленно до 10.12.2019г.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ