Проверка № 221902953963 от 14 августа 2019 года

ООО "БИЙСКМЯСОПРОДУКТ"

Внеплановая проверка

Выездная

Завершена

Есть нарушения

Дата проведения

14 августа 2019 года — 10 сентября 2019 года

Проверка проводится в отношении

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БИЙСКМЯСОПРОДУКТ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю

Цель проверки

Настоящая проверка проводится с целью: осуществления государственного надзора и контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарноэпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей на основании: - Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018г. № 1022 « О проведении в 2019году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 7, Раздел! Протокола №1), Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 28.01.2019г. № 32 « О внесении изменения в приказ Роспотребнадзора от 18.12.2018 № 1022», задачами настоящей проверки являются предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей. Предметом настоящей проверки является проведение мероприятий по распоряжению руководителя органа государственного контроля (надзора), изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Правовое основание проведения проверки

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Стовпец Елену Анатольевну	Главный специалист-эксперт ТО Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Бийске, Бийском, Ельцовском, Зональном, Красногорском, Солтонском и Целинном районах
Просвирякова Виктора Владимировича , Лебеденко Любовь Ивановну , Гаврилова Владимира Владимировича	Помощника врача по общей гигиене филиала Федерального Бюджетного Учреждения Здравоохранения (ФБУЗ) «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Бийске, Бийском, Ельцовском, Зональном, Красногорском, Солтонском и Целинном районах»;
Подорогину Марину Григорьевну	Помощника врача - эпидемиолога, филиала Федерального Бюджетного Учреждения Здравоохранения (ФБУЗ) «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Бийске, Бийском, Ельцовском, Зональном, Красногорском, Солтонском и Целинном районах»;

Объекты и итоги проверки

Адрес

659300, Алтайский край, город Бийск, улица Петра Чайковского, 4

Нет данных о результатах проверки

Адрес

659300, Алтайский край, город Бийск, улица Петра Чайковского, 4

Дата составления акта о проведении проверки

5 сентября 2019 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Белоусов Игорь Георгиевич

Информация о результатах проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

С актом проверки ознакомлен директор ООО «Бийскмясопродукт» Белоусов Игорь Георгиевич, акт подписан

Информация о выявленных нарушениях

Описание

1. При двух умывальниках, расположенных в производственном помещении, отсутствуют устройства для вытирания и (или) сушки рук, что является нарушением п.п. 4 п. 2 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» 2. Рабочие поверхности технологического оборудования не выполнены из неабсорбирующих материалов, не дающих возможность проводить качественно их мойку, очищение и дезинфекцию: стеллажи для временного хранения сырого мяса в производственном помещении выполнены из металла окрашенного краской, имеет сколы и следы коррозии (ржавчины) и приводят к загрязнению продукции. Изложенное является нарушением п.1. пп.2; п. 3.ст. 15 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» 3. При осуществлении процессов производства пищевой продукции меры по предотвращению проникновения в производственные помещения насекомых проводятся недостаточно: в производственных помещениях имеются живые летающие насекомые, вредные членистоногие- мухи. Изложенное является нарушение п.п. 8 п. 3 ст. 11 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» 3. Подготовка немясных ингредиентов (перец, лук, лавровый лист), включая взвешивание, не проводится в отдельном помещении, рабочий стол с установленными на нем весами для взвешивания находится непосредственно в производственном помещении, что является нарушением п. 71главы VIII Технического регламента Таможенного союза 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

П Р О Т О К О Л № 16/075365/631 об административном правонарушении совершённом должностным лицом по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ Дата составления 06.09.2019 года

2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

П/поручение № 563 от 23.10.2019, оплата 10000 р.

3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Постановление № 16/1/381 по делу об административном правонарушении, совершенном должностным лицом по ст. 14.43.ч.1 КоАП РФ о наложении штрафа 10000 рублей

Сведения о выданных предписаниях

1. ПРЕДПИСАНИЕ ОБ УСТРАНЕНИИ ВЫЯВЛЕННЫХ НАРУШЕНИЙ (требований Технических регламентов) № 16/075365/327

В срок до 1 марта 2020 года

1. На предприятии по переработке мяса, производству мясных консервов ООО «БИЙСКМЯСОПРОДУКТ», расположенного по адресу Алтайский край, город Бийск, Петра Чайковского, 4 при двух умывальниках, расположенных в производственном помещении оборудовать устройства для вытирания и (или) сушки рук, в соответствии п.п. 4 п. 2 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» 2.рабочие поверхности технологического оборудования (стеллажи для временного хранения сырого мяса в производственном помещении) выполнить из неабсорбирующих материалов, дающих возможность проводить качественно их мойку, очищение и дезинфекцию, в соответствии п.1. пп.2; п. 3.ст. 15 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» 3. при осуществлении процессов производства пищевой продукции обеспечить меры по предотвращению проникновения в производственные помещения насекомых (живые летающие насекомые, вредные членистоногие- мухи), в соответствии п.п. 8 п. 3 ст. 11 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» 4.подготовку немясных ингредиентов (перец, лук, лавровый лист), включая взвешивание, проводить в отдельном помещении, в соответствии п. 71главы VIII Технического регламента Таможенного союза 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ