Проверка № 22180702264129 от 4 мая 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №209"
Дата проведения
4 мая 2018 года — 1 июня 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ленда Ирина Сергеевна | Главный специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
| Шишкина Вера Николаевна | Помощник санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК |
| Усова Наталья Николаевна | Помощник санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК |
| Ефимова Марина Владимировна | Помощник санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК |
| Пенькова Ольга Андреевна | Помощник санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК |
| Мишенина Олеся Анатольевна | Главный специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
| Ферштант Ирина Евгеньевна | Главный специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
| Иванова Марина Николаевна | Ведущий специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
| Солдаткина Наталья Николаевна | Главный специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
| Собина Татьяна Владимировна | Главный специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
Объекты и итоги проверки
Адрес
656063, Алтайский Край, Барнаул Город, Монтажников Улица, 7
Нет данных о результатах проверки
Адрес
656063, Алтайский Край, Барнаул Город, Монтажников Улица, 7
Дата составления акта о проведении проверки
1 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Андрейчикова Светлана Викторовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен заведующая МБДОУ «Детский сад № 209» Андрейчикова Светлана Викторовна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. образец продукции гуляш, дата изготовления 04.05.2018 не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям 2.образец продукции суп гороховый, дата изготовления 04.05.2018 не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| В отношении гражданки Хломенок Натальи Ивановны составлен протокол об административном правонарушении №05/ 197/1 от 01.06.2018, по ст. 14.43.ч.2 КоАП РФ, административное постановление от 10.07.2018 №05/653 о назначении штрафа в размере 2000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен постановление 05/653- 2000р |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Предписание выполнено (акт проверки от 24.08.2018) |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ ОБ УСТРАНЕНИИ ВЫЯВЛЕННЫХ НАРУШЕНИЙ (требований технических регламентов) «01» июня 2018 г. № 05/207/1 | В срок до 20 августа 2018 года |
| 1. Осуществлять приготовление кулинарных блюд на пищеблоке МБДОУ ЦРР «Детский сад №209» - «Суп гороховый», «Гуляш» по показателю БГКП в соответствии с требованиями ч.1, 2 ст.7 главы 2, приложения № 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Срок исполнения требований: 20.08.2018 г. | |
Описание
В МБДОУ ЦРР «Детский сад № 209» отсутствует утвержденное руководителем дошкольной организацией меню, рассчитанное не менее чем на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей возрастной группы от 2-3 лет с рекомендуемым суточным набором продуктов для организации питания детей В примерном меню для возрастной категории 3-7 лет (утвержденное заведующим МБДОУ ЦРР «Детский сад №209» от 03.08.2017г) на девятый день не предусмотрен кисломолочный напиток В МБДОУ ЦРР «Детский сад № 209» отсутствует журнал бракеража скоропортящихся продуктов, поступающих на пищеблок Используемый материал для пола в буфетной группы № 3, № 10, на пищеблоке в помещении для хранения суточного запаса продуктов) не допускает качественную обработку влажным способом с использованием моющих и дезинфекционных растворов, а именно плитка, которой представлен пол местами отсутствует с трещинами и сколами, куда забивается мусор, пыль и грязь Нарушена целостность покрытия моечных ванн в буфетных гр №№ 11, 4, 9, 10, 6, «Крепыш», что не позволяет проведение качественной генеральной уборки с применением моющих и дезинфекционных средств
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| В отношении должностного лица Андрейчиковой Светланы Викторовны составлен протокол об административном правонарушении №05/197 от 01.06.2018, по ст. 6.7 ч. 1. КоАП РФ, административное постановление от 10.07.2018 №05/652 о назначении штрафа в размере 3000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен постановление от 10.07.18 № 05/652 3000р |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Предписание выполнено (акт проверки от 24.08.2018) |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ ОБ УСТРАНЕНИИ ВЫЯВЛЕННЫХ НАРУШЕНИЙ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ ТРЕБОВАНИЙ «01» июня 2018 г. № 05/ 207 | В срок до 20 августа 2018 года |
| 1. Организовать питание детей в соответствии с примерным меню с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей возрастных групп от 2 до 3 лет, в соответствии с п. 15.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» 2. Предусмотреть ежедневное использование в питании детей кисломолочного напитка в соответствии с п. 15.7. СанПиН 2.4.1.3049-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» 3. Обеспечить наличие бракеражного журнала сырой продукции для регистрации контроля результата бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, в соответствии с п. 14.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» 4. Использовать для пола в буфетной группы № 3, № 10, на пищеблоке, в помещении для хранения суточного запаса продуктов материалы, допускающие обработку влажным способом, с использованием моющих и дезинфекционных растворов в соответствии с п. 5.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» 5. Обеспечить целостность покрытия моечных ванн в буфетных гр № № 11, 4, 9, 10, 6, «Крепыш» с целью проведения качественной генеральной уборки с применением моющих и дезинфекционных средств и является нарушением п. 17.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» Срок исполнения требований: 20.08.2018г. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ