Проверка № 22170701634723 от 19 мая 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "НАРОДНЫЙ ПРОДУКТ"
Дата проведения
19 мая 2017 года — 16 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проведение внеплановой выездной проверки на основании - Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 11.06.2014г. № 479 «О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 02.06.2014г. № АД-П12-4024; Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 22.03.2017г. № 162 «О проведении внеплановых проверок», изданного в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.Д. Дворковича от 02.03.2017г. АД-П11-1304.
Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства в области защиты прав потребителей. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Запольских Елена Николаевна, Стренина Оксана Николаевна, Козлова Марина Сергеевна, Малыхина Наталья Александровна | Главные специалисты -эксперты ТОУ Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Заринске, Заринском, Залесовском, Кытмановском и Тогульском районах, пробоотборщик филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Заринске, Заринском, Залесовском |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Алтайский край, Залесовский район, с. Залесово, ул. Есенина, 13/1
Дата составления акта о проведении проверки
9 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Халявкин Александр Васильевич - Технический Директор Ооо «Народный Продукт» Кечайкин Игорь Викторович Генеральный Директор Ооо «Народный Продукт»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Контейнеры для сбора мусора установлены непосредственно на земле, а не на асфальтированных площадках, в 3 раза превышающие площадь основания бачков. Один из контейнеров не имеет крышки.
2. Полы в производственном помещении имеют участки отбитой плитки, выбоины, данный вид отделки не допускает проведение влажной уборки и дезинфекции. 3. Текущий ремонт в производственном помещении не проводится по мере необходимости, но не реже 1 раза в 6 месяцев: поверхности стен выше панелей окрашены краской, которая на значительных участках вздулась и отшелушилась. 4. Внутренние поверхности оконных рам и оконные стекла в коптильном цехе не промываются не реже одного раза в 15 дней или по мере загрязнения - оконные рамы и оконные стекла грязные, в пыли, паутине. 5. Душевая, входящая в состав бытовых помещений предприятия находится в нерабочем состоянии, захламлена.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении по ст. 6.4 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо – Общество с ограниченной ответственностью «Народный продукт». |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Платежное поручение 223 от 11.08.2017г., 10000р. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 19/48 | В срок до 20 июня 2018 года |
| 1. Контейнеры для сбора мусора установить на асфальтированных площадках, в 3 раза превышающие площадь основания, обеспечить наличие крышки, в соответствии с п. 2.8 СП 3238-85 «Санитарные правила для предприятий мясной продукции» 2. Обеспечить наличие пола в производственном помещении без выбоины, в соответствии с п. 6.5 СП 3238-85 «Санитарные правила для предприятий мясной продукции» 3. Провести текущий ремонт стен в производственном помещении в соответствии п. 6.6 СП 3238-85 «Санитарные правила для предприятий мясной продукции» 4. Внутренние поверхности оконных рам и оконные стекла в коптильном цехе промывать и протирать не реже одного раза в 15 дней, тщательно очищать от пыли и паутины, в соответствии п. 6.9 СП 3238-85 «Санитарные правила для предприятий мясной продукции» 5. Обеспечить исправную работу душевой, в соответствии с п. 10.2 СП 3238-85 «Санитарные правила для предприятий мясной продукции»; | |
Описание
1. Для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции (колбас, мясных полуфабрикатов) изготовитель (ООО «Народный продукт») не определил в нарушение: 1) перечень опасных факторов, которые могут привести в процессе производства (изготовления) к выпуску в обращение пищевой продукции, не соответствующей требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции;
2) перечень критических контрольных точек процесса производства (изготовления) - параметров технологических операций процесса производства (изготовления) пищевой продукции (его части); параметров (показателей) безопасности продовольственного (пищевого) сырья и материалов упаковки, для которых необходим контроль, чтобы предотвратить или устранить указанные в пункте 1 настоящей части опасные факторы;
3) предельные значения параметров, контролируемых в критических контрольных точках;
4) порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства (изготовления);
5) установление порядка действий в случае отклонения значений показателей, указанных в пункте 3 настоящей части, от установленных предельных значений.
В Ходе проверки данные документы представлены не были.
2. Отходы в соответствии с категорией не помещены раздельно в промаркированные, используемые исключительно для сбора и хранения таких отходов и мусора, закрывающиеся емкости. 3. Полотно пилы, используемой в процессе распиловки туш подвергается санитарной обработке 1 раз в 2 недели, а не через 1 час работы. 4. Замена инструментов, необходимых для осуществления процессов обвалки и жиловки, в целях дезинфекции проводится 1 раз в день, а не 1 раз в 30 минут. 5. В маркировке колбасных изделий следующих наименований: «Славянская», «Деревенская», «Сельская», «Походная», колбаски «Ветчинные», отсутствует информация о группе мясной продукции (мясной, мясосодержащий, мясорастительный, растительно-мясной). В маркировке продукта из мяса рулька «Украинская» копчено-вареная отсутствует информ
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении по ст. 14.43 ч.2 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо – генеральный директор ООО «Народный продукт» Кечайкин Игорь Викторович. |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Платежное поручение 235 от 25.08.2017., 20000р. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 19/47 | В срок до 20 июня 2018 года |
| 1. Для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции (колбас, мясных полуфабрикатов) определить в соответствии с п. 3, п. 4 ст. 11 «Технического Регламента Таможенного союза (ТР ТС) 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза № 880 от 9 декабря 2011г: 1) перечень опасных факторов, которые могут привести в процессе производства (изготовления) к выпуску в обращение пищевой продукции, не соответствующей требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; 2) перечень критических контрольных точек процесса производства (изготовления) - параметров технологических операций процесса производства (изготовления) пищевой продукции (его части); параметров (показателей) безопасности продовольственного (пищевого) сырья и материалов упаковки, для которых необходим контроль, чтобы предотвратить или устранить указанные в пункте 1 настоящей части опасные факторы; 3) предельные значения параметров, контролируемых в критических контрольных точках; 4) порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства (изготовления); 5) установление порядка действий в случае отклонения значений показателей, указанных в пункте 3 настоящей части, от установленных предельных значений. В Ходе проверки данные документы представлены не были. 2. Отходы в соответствии с категорией помещать раздельно в промаркированные, используемые исключительно для сбора и хранения таких отходов и мусора, закрывающиеся емкости, в соответствии с п. 3 ст. 16 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 22 раздела VI Технического Регламента Таможенного союза (ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» Принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013г № 68 3. Полотно пилы, используемой в процессе распиловки туш подвергать санитарной обработке через 1 час работы, в соответствии с п. 45 раздела VII Технического Регламента Таможенного с | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Алтайский край, Залесовский район, с. Залесово, ул. Мира, 13
Нет данных о результатах проверки