ООО "АЛЕКСАНДРА"

1. Производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции не осуществляется.2. Маркировочные ярлыки с указанием срока годности данного вида продукции не сохраняюся до полного использования продукта, отсутствуют маркировочные ярлыки на масло подсолнечное, хлеб, хлебобулочные изделия.3. Картофель и корнеплоды (свекла, морковь) не хранятся в темном помещении.4. Продукты не хранятся в таре производителя, при необходимости не перекладываются в чистую, промаркированную в соответствии с видом продукта производственную тару.5. Производство продукции не проводится по технической документации, разработанной в установленном законодательством порядке.6. От каждой партии приготовленных блюд не отобраны суточные пробы.7. Оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий проводится с нарушениями.8. При работе технологического оборудования не исключается возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов, в работе пищеблока используются одни весы для готовой продукции и сырых продуктов.9. На пищеблоке ремонт технологического оборудования, а именно разделочных столов для сырых продуктов ОС (овощи сырые), МС (мясо сырое), РС (рыба сырая) не проводится, отделка указанных столов нарушена.10. Руководителем ООО «АЛЕКСАНДРА» не организована переподготовка персонала пищеблока по программе гигиенического обучения не реже 1 раза в 2 года.

1. Прием поступающих в организацию осуществляется непосредственно в жилые комнаты, помещение для приема лиц пожилого возраста, лиц с ограниченными возможностями здоровья и инвалидов, оборудованное отдельным входом отсутствует.2. При размещении жилых помещений стационарной организации социального обслуживания ООО «АЛЕКСАНДРА» по коридорному типу на 1-ом этаже оборудован туалет общий для мужчин и женщин. 3. В спальных комнатах размещено более 3-х человек, так в комнате №16 размещено 6 человек, комнате №14 – 4 человека, комнате №12 – 4 человека, комнате №10– 5 человек, комнате №8 – 5 человек, комнате №6 – 5 человек комнате №7 – 4 человека, комнате №2 – 5 человек. 4. В организации стационарной организации социального обслуживания ООО «АЛЕКСАНДРА» не предусмотрено достаточное количество помещений для проживания лиц пожилого возраста. 5. Приемно-карантинное отделение с изолятором отсутствует.6. Количество тумбочек и стульев не соответствует количеству проживающих.7. Жилые комнаты №2, №6, №8, №9, №12, №15 не оборудованы шкафами для хранения домашней одежды, белья, обуви. 8. Количество отделений в шкафах для хранения домашней одежды, белья, обуви не соответствует количеству проживающих в комнате. 9. При использовании мягкой мебели в гостиной на диванах отсутствуют съемные чехлы. 10. Шкаф для хранения чистого белья имеет покрытие, которое не обеспечивает возможность проведения влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств, лакокрасочное покрытие шкафа имеет значительные дефекты, отслоения покрытия.11. В туалетных помещениях (для мужчин и женщин) не выделены умывальная зона и зона санитарных кабин, в одном помещении установлен унитаз, умывальная раковина и ванна для помывки. 12. Для хранения уборочного инвентаря не предусмотрены отдельные помещения. 13. прачечная не имеет два отделения, четко изолированных друг от друга: чистое и грязное..14. Отдельное помещение гладильной, оснащенной гладильными досками, утюгами отсутствует.15. Постельные принадлежности не подвергаются обработке в дезинфекционной каме