Проверка № 22160701207069 от 1 декабря 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КОНДИТЕРСКАЯ ФИРМА "АЛТАЙ"
Дата проведения
1 декабря 2016 года — 28 декабря 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществления государственного надзора за исполнением обязательных требований в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов в соответствии с приказом Роспотребнадзора от 05.10.2016 г. № 1014 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения новогодних елок для детей», в соответствии с Федеральным законом от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» в предприятии по производству кондитерских изделий ООО «Кондитерская фирма «Алтай» по адресу: Алтайский край, г. Барнаул, Павловский тракт, 58а
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Катунцева Ида Николаевна, Александрова Наталья Валерьевна, Пасюта Наталья Александровна, Колесникова Ольга Владимировна, Воробьев Леонид Михайлович, Ланчикова Любовь Михайловна | Специалисты отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю врачи по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии» в Алтайском крае |
Объекты и итоги проверки
Адрес
656000, Алтайский край, г. Барнаул, Павловский тракт, 58а
Дата составления акта о проведении проверки
28 декабря 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Гарантии Качества Маркова Елена Юрьевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. В процессе производства (изготовления) пищевой продукции используется технологическое оборудование и инвентарь, контактирующие с пищевой продукцией, которые не дают возможность производить их мойку и (или) очищение и дезинфекцию (для хранения готовой продукции – кондитерских изделий (конфет) в бисквитном отделении цеха №2 на участке фасовки Новогодних подарков для детей используются коробки из картона (гофротару). Картонные коробки хранятся на подтоварниках выполненных из дерева, при этом, коробки и подтоварники изготовлены из материалов, не позволяющих произвести мойку и (или) очищение и дезинфекцию моющими и дезинфицирующими средствами
2. Рабочие поверхности технологического оборудования и инвентаря, контактирующие с пищевой продукцией, выполненными из не неабсорбирующих материалов (для хранения готовой продукции – кондитерских изделий (конфет) в бисквитном отделении цеха №2 на участке фасовки Новогодних подарков для детей используют коробки из картона (гофротару). Картонные коробки хранятся на подтоварниках выполненных из дерева, при этом, коробки и подтоварники изготовлены из материалов, не позволяющих произвести мойку и (или) очищение и дезинфекцию моющими и дезинфицирующими средствами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| П Р О Т О К О Л № 05/892 от 28.12.2016, ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Долж. лицо - Маркова Елена Юрьевна |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Объявление устного замечания в связи с малозначительностью правонарушения [Ст.2.9 КоАП] |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ ОБ УСТРАНЕНИИ ВЫЯВЛЕННЫХ НАРУШЕНИЙ ТРЕБОВАНИЙ ТЕХНИЧЕСКИХ РЕГЛАМЕНТОВ «28» декабря 2016 г. № 05/665 | В срок до 6 марта 2017 года |
| 1. В процессе производства (изготовления) пищевой продукции постоянно использовать технологическое оборудование и инвентарь, контактирующий с пищевой продукцией, которые дают возможность производить их мойку и (или) очищение и дезинфекцию (в том числе, для хранения готовой продукции – кондитерских изделий (конфет) в бисквитном отделении цеха №2 на участке фасовки Новогодних подарков для детей исключить использование коробок из картона (гофротару) и подтоварников, изготовленых из материалов, не позволяющих произвести мойку и (или) очищение и дезинфекцию моющими и дезинфицирующими средствами), в соответствии с требованиями подп.2 п.1 ст. 15 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции». 2. Рабочие поверхности технологического оборудования и инвентаря, контактирующие с пищевой продукцией, выполнить из неабсорбирующих материалов (в том числе, исключить использование коробок из картона (гофротару) и подтоварников, изготовленных из материалов, не позволяющих произвести мойку и (или) очищение и дезинфекцию моющими и дезинфицирующими средствами для хранения готовой продукции – кондитерских изделий (конфет) в бисквитном отделении цеха №2 на участке фасовки Новогодних подарков для детей), в соответствии с требованиями п.3 ст. 15 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
656000, Алтайский край, г. Барнаул, Павловский тракт, 58а
Нет данных о результатах проверки