Проверка № 22160601675901 от 20 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ШАХОВСКАЯ СОШ"
Дата проведения
20 июня 2016 года — 15 июля 2016 года
Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ШАХОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проведения внеплановой проверки на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 10.03.2016г № 162 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2016 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 03.03.2016 № ОГ-П12-1191
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Саенко С. В. | Главному специалисту- эксперту |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Алтайский край, Павловский район, с. Шахи, ул. Алтайская, 14А
Дата составления акта о проведении проверки
15 июля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Лоу Ващева Антонина Владимировна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Технологические процессы приготовления блюд и кулинарных изделий не обеспечивают их полную безопасность, а именно, согласно заключения эксперта № 05/3125 от 29.06.2016г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» суп щи со сметаной, с датой изготовления 20.06.2016г не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880 по микробиологическим показателям (по показателю КМАФАнМ 1, *102КОЕ/г, гигиенический норматив 5*102КОЕ/г не более. 2.Технологические процессы приготовления блюд и кулинарных изделий не обеспечивают их полную безопасность, а именно, согласно заключения эксперта № 05/3125 от 29.06.2016г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» котлета мясная, с датой изготовления 20.06.2016г не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880 по микробиологическим показателям (БГКП (колифаги) в 1г. обнаружены; гигиенический норматив в 1г.не допускаются). 3. Согласно заключения эксперта № 05/3125 от 29.06.2016г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае», протокола лабораторных испытаний от 27.06.2016г. № 37687, в образце раствора (взятого на пищеблоке для мытья посуды) массовая доля активного хлора составила 0, 06% согласно «Инструкции МУ 4.1.005-12 Профилактическое руководство по химическому анализу дезинфицирующих препаратов» «ДП-Алтай 0, 02%» для проведения дезинфекции необходима концентрация – 0, 02% значит не должным образом проводится мытье посуды на пищеблоке с дезинфицирующим средством. 4. В гардеробной личные вещи и санитарная одежда хранятся вместе. 5. В столовой оздоровительного учреждения вывешена инструкция для мытья посуды с добавлением «Дез-хлор», а используют дезенфицирующее средство «ДП-Алтай».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлен протокол об административном правонарушении № 25/ 127-08 от 15.07.2016г. по ст. 6.7. ч. 1 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник ЛОУ на базе МБОУ «Шаховская СОШ» Ващева Антонина Владимировна |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплачен штраф 3000р от 17.08.16 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 25/97-08 | В срок до 1 июня 2017 года |
| 1. Производство готовых блюд осуществлять в соответствии с технологическими картами, согласно требованиям п. 6.11. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" 2.Соблюдать инструкцию по разведению дезинфицирующего средства, согласно требованиям п. 11.4 СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул" 3. В гардеробной личные вещи и санитарную одежду хранить раздельно, согласно требованиям п. 12.3 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» 4. В гардеробной личные вещи и санитарная одежда хранятся вместе , что подтверждается фото №1 фототаблицы №1 и является нарушением п. 12.3 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Алтайский край, Павловский район, с. Шахи, ул. Алтайская, 14А
Нет данных о результатах проверки