Проверка № 22160601652165 от 2 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ "УСТЬ-КОЗЛУХИНСКАЯ СОШ"
Дата проведения
2 июня 2016 года — 30 июня 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 10.03.2016 № 162 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения летней оздоровительной компании 2016 года», изданный в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 03.03.2016 № ОГ-П12-1191
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Бондаренко Светлана Ивановна | Ведущего специалисту-эксперту территориального отдела в г.Рубцовске, Рубцовском и Егорьевском районах Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Алтайский край, Краснощековский район, с. Усть – Козлуха, ул. Советская, 30.
Дата составления акта о проведении проверки
21 июня 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Пришкольного Оздоровительного Лагеря Мкоу «Усть – Козлухинская Сош» Шестопалова Нина Николаевна.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. В оздоровительном учреждении не предусмотрен изолятор для больных, оборудованный раковиной для мытья рук, с подводкой к ним холодной и горячей воды со смесителями. 2. Для порционирования блюд используют инвентарь (половники для гарнира) без мерной метки объема в литрах и миллилитрах. 3. Наименование блюд и кулинарных изделий, указанных в примерном меню не соответствуют их наименованиям, указанным в сборнике рецептур. 4. На пищеблоке допускается использование разделочных досок с механическими повреждениями с маркировкой «МС», «ОС», ОВ». 5. Пищевые отходы хранят в емкостях (ведрах) без крышек. 6. Оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия в составе 1 человека. 7. Из пяти гигиенических смывов в двух – с чистой разделочной доски «Х», «ОВ» выделены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), что свидетельствует о не удовлетворительном качестве мойки и дезинфекции, а так же о не соблюдении установленных режимов и периодичности обработки столовой посуды.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч. 1 ст. 6.7. КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник пришкольного оздоровительного лагеря при МКОУ «Усть – Козлухинская СОШ» Шестопалова Нина Николаевна. |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| П/п395 от 23.06.2016 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 26/42 | В срок до 30 мая 2017 года |
| 1. В оздоровительном учреждении предусмотреть изолятор для больных, оборудованный раковиной для мытья рук, с подводкой к ним холодной и горячей воды со смесителями. 2. Для порционирования блюд использовать инвентарь (половники для гарнира) с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах. 3. Наименование блюд и кулинарных изделий, указанных в примерном меню должно соответствовать их наименованиям, указанным в сборнике рецептур. 4. На пищеблоке не допускать использование разделочных досок с механическими повреждениями. 5. Пищевые отходы хранить в емкостях (ведрах) с крышками. 6. Оценку качества блюд проводить бракеражной комиссией в составе 3 человек. 7. Обработку продовольственного сырья и осуществление всех производственных процессов по приготовлению кулинарной продукции, которая включает в себя совокупность блюд, кулинарных изделий и кулинарных полуфабрикатов выполнять в соответствии п. 10.1 СанПиН 2.4.4.2599-10. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Алтайский край, Краснощековский район, с. Усть – Козлуха, ул. Советская, 30.
Нет данных о результатах проверки