ООО "ТС АНИКС"

В магазине допущена реализация сыра «Российский» м.д.ж. 50%, датой производства 29.03.2016 г. ООО Компания «Даниловские Сыроварни», в количестве 27, 6 кг. по цене 299 руб. 99 коп. за кг, не соответствующего требованиям МУ 4.1./4.2.2484-09 «Методические указания по оценке подлинности и выявлению фальсификации молочной продукции», в магазине «Аникс находилась в реализации паста творожная с изюмом сладкая термизированная с заменителем молочного жира массовая доля жира 15 %, изготовленная 11.04.2016 г. ООО «Алтайская Буренка», расфасованная в магазине в одноразовую тару, не соответствующая требованиям по микробиологическим показателям - согласно протоколу лабораторных испытаний № 2321 от 20.04.2016 АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае», заключению эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском в городе Змеиногорске, Змеиногорском, Локтевском и Третьяковском районах № 39/46 от 25.04.2016 г. обнаружено БГКП (колиформы) – в 0, 01 г/см3, при гигиеническом нормативе – не допускаются в 0, 01 г/см3, что может свидетельствовать о нарушении режима мытья торгового инвентаря, используемого для расфасовки пищевых продуктов, в холодильном пристенке магазина «Аникс» при продаже мясного полуфабриката из свинины охлажденного бескостного категории Б (фарш из свинины в вакуумной упаковке), изготовленного ООО «Зареченский мясокомбинат», датой изготовления и упаковывания 12.04.2016 г. нарушены температурные условия хранения пищевой продукции, установленные изготовителем, что выразилось в следующем: изготовителем установлены условия хранения при температуре от -1°C до + 2°С, на момент проверки температура хранения фарша из свинины составила + 4°С, в магазине «Аникс» для мытья оборудования и инвентаря отсутствуют моющие средства, разрешенные органами госсанэпидслужбы в установленном порядке