ДОЛ "ОРЛЕНОК"

1. ДОЛ «Орленок» не обеспечено водой, отвечающей требованиям безопасности на питьевую воду, а именно, согласно заключения эксперта № 35/307 от 05.07.2016г ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в Завьяловском, Баевском, мамонтовском, Родинском, Ребрихинском, Романовском Районе», вода питьевая водопроводная из разводящей сети, из крана пищеблока, цеха сырых овощей не соответствует санитарно-гигиеническим нормативам по санитарно – химическим показателям (цветность и мутность); 2. Столы в обеденном зале моются горячей водой после каждого приема пищи, с использованием моющих средств, мочалок (щеток), ветоши не качественно, что подтверждается наличием бактерии группы кишечная палочка в смывах, взятых с обеденного стола, что подтверждается согласно заключения эксперта № 35/307 от 05.07.2016г ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в Завьяловском, Баевском, мамонтовском, Родинском, Ребрихинском, Романовском Районе», протоколом лабораторных исследований № 5045 от 24.06.2016г.; 3. Не должным образом осуществляется обработка кассет для хранения столовых приборов, что подтверждается наличием бактерии группы кишечной палочки в смывах, взятых с кассет для столовых приборов, что подтверждается заключением эксперта № 35/307 от 05.07.2016г ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в Завьяловском, Баевском, Мамонтовском, Родинском, Ребрихинском, Романовском Районе», протоколом лабораторных исследований № 5045 от 24.06.2016г.; 4. Не должным образом осуществляется мытье кухонного оборудования и инвентаря, что подтверждается наличием бактерии группы кишечной палочки в смывах, взятых с разделочного ножа и решетки для посуды и подтверждается заключением эксперта № 35/307 от 05.07.2016г ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в Завьяловском, Баевском, Мамонтовском, Родинском, Ребрихинском, Романовском Районе», протоколом лабораторных исследований № 5045 от 24.06.2016г, 5.На пищеблоке над источником выделения тепла – электричискими производственными плитами