Проверка № 221800494687 от 27 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ДОЛ "ОРЛЕНОК"
Дата проведения
27 июня 2018 года — 24 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 15.01.2018 №10 «О проведении в 2018 году внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 27.12.2017 №ОГ-П12-8751; предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей; соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Гасилина Алла Юрьевна | Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в Завьяловском, Баевском, Мамонтовском, Родинском, Романовском и Ребрихинском районах |
| Зарубина Надежда Сергеевна | Инженер филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в Завьяловском, Баевском, Мамонтовском, Родинском, Романовском и Ребрихинском районах |
| Ковалева Людмила Александровна | Инженер санитарно- эпидемиологического отдела |
| Оленченко Марина Николаевна | Помощник врача эпидемиолога |
| Белослутцева Ольга Алексеевна | Помощник санитарного врача |
| Винникова Алена Владимировна | Помощник врача эпидемиолога |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Алтайский край, Ребрихинский район, с. Подстепное, переулок Лесной, 13
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Алтайский край, Ребрихинский район, с. Подстепное, переулок Лесной, 13
Дата составления акта о проведении проверки
10 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Харитонова Любовь Семеновна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Харитонова Л.С. ознакомлена 10.07.2018г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. В спальных корпусах, при использовании установок с дозированным розливом питьевой воды расфасованной в емкости отсутствуют контейнеры для сбора использованной посуды одноразового применения, 2. В ЗОУ для организации питьевого режима используется вода промышленного производства, расфасованная в емкости (бутилированная) негазированная с дозированным розливом питьевой воды. В виду отсутствия информации (в каждом отряде) о начале использования бутыли (число, месяц, год) не представляется возможность установить замену емкости по мере необходимости, но не реже, чем это предусмотрено установленным изготовителем сроком хранения вскрытой емкости, 3. Уборочный инвентарь (ведра) не имеет маркировку в зависимости от назначения помещений и видов уборочных работ, 4. В ЗОУ производство готовых блюд и кулинарных изделий осуществляется не в соответствии с технологическими картами, в которых должна быть отражена рецептура и технология их приготовления, так как технологические карты отсутствуют, 5. В обеденном зале вывешено утвержденное руководителем меню, в котором не указаны сведение об объемах блюд и кулинарных изделий, 6. На пищеблоке осуществляется хранение хлеба и хлебобулочных изделий в картонных коробках из под бананов, а не на стеллаже, 7. В овощном цехе на кухонной посуде (таз пластмассовый, таз эмалированный) не указана маркировка для сырых или готовых пищевых продуктов. В мясорыбном цехе на эмалированном тазу, используемом для обработки рыбы не указана маркировка для сырых или готовых пищевых продуктов, 8. На посуде с пробами отсутствует маркировка с указанием наименования приема пищи и датой отбора, 9. На пищеблоке для хранения столовых приборов не используются кассеты, так как отсутствуют, 10. На пищеблоке для ополаскивания столовой и чайной посуды не используются металлические сетки с ручками, так как отсутствуют.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ в отношении должностного лица директора МБУ "Детский загородный оздоровительный легерь "Орленок" Харитоновой Л.С. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| К административной ответственности привлечено должностное лицо директор МБУ "Детский загородный оздоровительный лагерь "Орленок" Харитонова Л.С. по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф по постановлению №18/163 от 24.07.18 в размере 3000руб оплачен полностью 03.09.18 п/п371 |
| 4. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Предписание №18/45 от 10.07.18г. выполнено. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18/45 | В срок до 1 июня 2019 года |
| 1. Обеспечить хранение столовых приборов в кассетах. Кассеты для хранения столовых приборов ежедневно подвергать обработке с применением моющих средств, с последующим ополаскиванием и прокаливанием в духовом шкафу 2. На пищеблоке для ополаскивания столовой посуды использовать металлические сетки с ручками 3. На пищеблоке производство готовых блюд и кулинарных изделий обеспечить в соответствии с технологическими картами | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ