МКОУ "БЕРЁЗОВСКАЯ СОШ"

1. Концентрация вредных веществ в воздухе столярно-слесарной мастерской на рабочем месте у токарного станка по дереву МКОУ «Березовская СОШ» не соответствует требованиям ГН 2.2.5.1313-03 «Предельно допустимые концентрации вредных веществ в воздухе рабочей зоны», что подтверждается лабораторно^ - содержание пыли в воздухе на рабочем месте у токарного станка по дереву при норме не более 4, 0 мг/м3 - фактически составляет 4, 33 мг/м3, что превышает ПДК в 1, 08 раз 2. На пищеблоке МКОУ «Березовская СОШ» для приготовления пищи используются кастрюли с отбитыми краями, трещинами, сколами, с поврежденной эмалью 3. На пищеблока МКОУ «Березовская СОШ» в мойке хранение столовой посуды, а именно тарелок, осуществляется сложенными друг на друга на полках 4. На пищеблока МКОУ «Березовская СОШ» на кухне установлена раковина для мытья рук работников пищеблока при этом отведение производственных сточных вод осуществляется не в систему централизованных канализационных очистных сооружении, а в бытовое ведро

1. В МКОУ «Березовская СОШ» проводятся мероприятия по профилактике витаминной недостаточности, имеется журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд. Так согласно журнала 26.04.2016 в 10 час 00 минут проводилась витаминизация компота из сухофруктов аскорбиновой кислотой для 70 питающихся в столовой школьников путем внесения 4, 6 грамм. Однако администрация образовательного учреждения МКОУ «Березовская СОШ» не информирует родителей обучающихся о проведении мероприятия по профилактике витаминной недостаточности (в меню за 26.04.2016 отсутствует информация о витаминизации компота из сухофруктов) 2. Согласно расписания звонков в субботу продолжительность перемены между шестым и седьмым уроками составляет 5 минут 3. В МКОУ «Березовская СОШ» не соблюдаются правила мытья столовой посуды, что подтверждается лабораторно: в смывах на микробиологические исследования, взятые в 10 часов 15 минут 26.04.2016 с тарелки для первого блюда обнаружены БГКП, при норме не допускается 4. Нарушаются требования к организации полноценного питания обучающихся, что подтверждается лабораторно, так фактически образец компота из сухофруктов не соответствует теоретически расчетным данным по раскладке, а именно: - образец компота из сухофруктов не соответствует теоретически расчетным данным по раскладке, а именно: - коэффициент выполнения компота из сухофруктов составил 0, 89 при норме 1, 0. Занижены сухие вещества: по раскладке 19, 68, фактически по анализу 15, 82 (занижено на 3, 86г). Занижены белки, углеводы: по раскладке 19, 27, фактически по анализу 15, 62 (занижено на 3, 65г). Калорийность теоретически максимальная – 78, 12 ккал, калорийность минимально допустимая – 70, 24 ккал, калорийность фактически составила 62, 48 ккал (занижено на 7, 76 ккал)