Проверка № 22160600399854 от 1 марта 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ Б-КАЛТАЙСКАЯ ООШ
Дата проведения
1 марта 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей за соблюдением законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей, Федеральный закон от 07.02.1992 2300-1-ФЗ
Объекты и итоги проверки
Адрес
Алтайский край, Залесовский район, с. Большой Калтай, ул. Центральная, 17
Дата составления акта о проведении проверки
13 апреля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Мкоу Б-Калтайская Оош Ташкина Наталья Николаевна.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Десятидневное цикличное меню не согласовано руководителем территориального органа, В примерном десятидневном цикличном меню не содержится информация о со-держании витаминов и минеральных веществ в каждом блюде, не организовано двухразовое горячее питание (завтрак и обед), фактически организован только обед, обед не включает закуску, первое, второе блюдо , Оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия в составе менее трех чело-век, журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья отсутствует, В овощном цехе пищеблока установлена моечная ванна с подводкой только холод-ной воды, Полы в помещениях с дефектами, механическими повреждениями, Потолки и стены в учебных кабинетах не гладкие, с трещинами, деформациями, унитазы не оборудованы сидениями, Не обеспечена организация производственного контроля на пищеблоке,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор Ташкина Наталья Николаевна (приказ №11/1-л от 01.04.2015г) |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №24 | В срок до 20 августа 2017 года |
| 1. Примерное десятидневное цикличное меню согласовать руководителем территори-ального органа исполнительной власти, уполномоченного осуществлять государст-венный санитарно-эпидемиологический надзор, согласно требованиям п.6.5. Сан-ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации пи-тания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (Срок исполнения - 20.08.2017г.). 2. В примерном цикличном десятидневном меню должна содержаться информация о содержании витаминов и минеральных веществ в каждом блюде, привести ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборни-ками рецептур, согласно требованиям п.6.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобра-зовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (Срок исполнения - 20.08.2017г.). 3. Для обучающихся в МКОУ Б-Калтайская ООШ организовать двухразовое горячее питание (завтрак и обед), согласно требованиям п.6.8. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Сани-тарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в об-щеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессио-нального образования» (Срок исполнения - 20.08.2017г.). 4. Обеспечить включение в обед закуски, первого, второго блюда (основное горячее блюдо из мяса, рыбы или птицы) и сладкого блюда, согласно требованиям п.6.19. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях началь-ного и среднего профессионального образования» (Срок исполнения - 20.08.2017г.). 5. Оценку качества блюд должна проводить бракеражная комиссия в составе не менее трех человек. Проводить оценку качества всей готовой пищи, согласно требованиям п.14.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к орга-низации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и сред | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Алтайский край, Залесовский район, с. Большой Калтай, ул. Центральная, 17
Нет данных о результатах проверки