МБДОУ "СВЕТЛООЗЕРСКИЙ ДЕТСКИЙ САД "БЕРЕЗКА"

1. Измеренные параметры микроклимата в МБДОУ «Светлоозерский детский сад «Березка» не соответствуют требованиям санитарных правил, что подтверждается лабораторно , а именно: фактическая относительная влажность в туалетной, группа № 1 разновозрастной группы составила 37, 0% соответственно, при норме 40-60%, 2. В МБДОУ «Светлоозерский детский сад «Березка» обнаружены яйца гельминтов (группа № 1, ковер), что подтверждается лабораторно 3. В МБДОУ «Светлоозерский детский сад «Березка» нарушаются требования к организации полноценного питания детей дошкольного возраста, что подтверждается лабораторно, ), так фактическая калорийность обеда составила 636, 94 ккал, что составляет 45, 5 % от суточной потребности в энергии, при норме 25-40 % от 1400 ккал, так фактически образец обеда не соответствует теоретически расчетным данным по раскладке и отсутствует контроль за технологией приготовления блюд, а именно за закладкой продуктов, что подтверждается лабораторно: в образце киселя, отобранного со стола на пищеблоке: коэффициент выполнения киселя составил 0, 65 при норме 1, 0. Занижены сухие вещества: по раскладке 27, 27, фактически по анализу 16, 11. Занижены белки, углеводы: по раскладке 26, 66, фактически по анализу 15, 96. Занижена калорийность: по раскладке минимально допустимая 98, 00 ккал, калорийность максимально допустимая 108, 92 ккал, фактическая по анализу 63, 84 ккал,