Проверка № 22150500481606 от 1 сентября 2015 года

МКОУ НИКОЛЬСКАЯ СОШ

Плановая проверка
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
1 сентября 2015 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ НИКОЛЬСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ЗМЕИНОГОРСКОГО РАЙОНА АЛТАЙСКОГО КРАЯ

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю

Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Федеральный государственный контроль за соблюдением законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей Федеральный закон от 07.02.1992 2300-1-ФЗ


Объекты и итоги проверки

Адрес
Алтайский край, Змеиногорский район с. Никольск ул. Центральная д. 4

Дата составления акта о проведении проверки
26 октября 2015 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Бабынина Елена Николаевна

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Представленное примерное меню не содержит информацию о количественном составе блюд, энергетической и пищевой ценности, примерное меню не согласовано с территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю , для обучающихся не организовано двухразовое горячее питание (завтрак и обед)., отсутствуют технологические карты на приготавливаемые блюда и кулинарные изделия., в моечном отделении пищеблока отсутствуют инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, во всех производственных цехах пищеблока к раковинам, моечным ваннам отсутствует подводка холодной и горячей воды через смесители, в конце каждой недели или один раз в 10 дней не проводится подсчет и сравнение со среднесуточными нормами питания (в расчете на один день на одного человека), не ведется "Ведомость контроля за питанием, не проводится «С»- витаминизация третьих блюд., на пищеблоке школы не обеспечено проведение контроля качества продуктов и продовольственного сырья, поступающего на пищеблок и не делаются записи в журнале бракеража продуктов и продовольственного сырья, суточные пробы отбирают в посуду с неплотно закрывающимися металлическими крышками., в учебных кабинетах школы одновременно используются лампы накаливания ( для общего освещения) и люминесцентные лампы (установлены на потолке используются вместо софитов)., в кабинете обслуживающего труда используются не ученические стулья., мастерские трудового обучения не оснащены аптечкой для оказания первой помощи., стены в кабинете информатики, коридоре спортивного зала школы имеют трещины, деформации, нарушена целостность окраски, побелки, штукатурки, на школьный пищеблок к работе допущена повар Калинина Ольга Алексеевна с просроченным сроком прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № 22/208 от 06.11.15
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Бабынина Елена Николаевна

Сведения о выданных предписаниях
1. 22/107В срок до 22 марта 2016 года
1. В соответствии с п.6.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» разработать примерное меню, содержащее информацию о количественном составе блюд, энергетической и пищевой ценности, включая содержание витаминов и минеральных веществ в каждом блюде, со ссылкой на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур. 2. В соответствии с п.6.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» согласовать примерное меню с территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в Локтевском, Змеиногорском, Третьяковском районах, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор. 3. В соответствии с п.6.8. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» организовать двухразовое горячее питание (завтрак и обед) для обучающихся. 4. В соответствии с п.6.11., приложения № 5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» обеспечить наличие технологических карт на приготавливаемые блюда и кулинарные изделия. 5. В соответствии с п. 5.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» обеспечить в моечном отделении пищеблока наличие инструкций о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих ср

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
Алтайский край, Змеиногорский район с. Никольск ул. Центральная д. 4

Нет данных о результатах проверки