ООО "МОЛТРЕЙД"

В Управление Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области по ИС «Аналитические модули», а именно по 11 модулю (при производстве объем сырья не соответствует объему продукции) поступила информация о выявлении нарушений обязательных требований в области ветеринарии при работе в ФГИС «Меркурий» ООО "Молтрейд", ИНН 7300027616, ОГРН 1237300014038, юридический адрес: 432027, Российская Федерация, Ульяновская обл., г. Ульяновск, Симбирская ул., д. Д. 7А, ОФИС 5, адрес места осуществления деятельности: 429705, Российская Федерация, Чувашская Республика - Чувашия, м.о. Ибресинский, с. Новое Чурашево, Ленина ул., зд. 38 Б, стр. 1. В ходе контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, а именно наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) в отношении ООО "Молтрейд", ИНН 7300027616, ОГРН 1237300014038 был проведен анализ электронных ветеринарных сопроводительных документов (далее — эВСД) ФГИС «ВетИС» - «Меркурий» за период с 01.01.2025 по 10.11.2025. По результатам наблюдения за соблюдением обязательных требований на площадке ООО «Волжское перерабатывающее предприятие» (RU21:25398286), зарегистрированной по адресу: 429705, Российская Федерация, Чувашская Республика - Чувашия, м.о. Ибресинский, с. Новое Чурашево, Ленина ул., зд. 38 Б, стр. 1, в ФГИС «ВетИС» - «Меркурий» установлено следующее: уполномоченным лицом – Борисова Евгения Викторовна 27.06.2025 года была оформлена производственная транзакция (операция отображающая связь между сырьем и полученной из него продукцией) с типом переработка/производство № 10730979054 от 27.06.2025 с нарушением прослеживаемости подконтрольной продукции. Так, производственным сертификатам (документ, подтверждающий происхождение) на подконтрольную продукцию с наименованием: – молоко обезжиренное МДЖ=0,05 % - 139786 кг (МДБ: 3,16%; МДЖ: 0,05%; ρ: от 1,03 г/см3 до 1,032 г/см3), № 60664187067 от 27.06.2025 г., – сливки сырые из молока коров - 12962 кг (МДБ: 1,8%; МДЖ: от 40% до 41,5%; ρ: 0,994 г/см3), № 60664187068 от 27.06.2025 г. соответствует производственная транзакция №10730979054 от 27.06.2025, согласно которой вышеуказанная продукция продукция изготовлена из сырья: – молоко сырое ( удой в хозяйстве ) - 2566 кг (МДБ: 2,96%; МДЖ: 3,7%; ρ: 1,028 г/см3), – молоко коровье сырое цельное охлажденное; - 25604 кг (МДБ: 3,1%; МДЖ: 3,8%; ρ: 1,027 г/см3), – молоко сырое коровье (удой в хозяйства) - 3325 кг (МДБ: 3,07%; МДЖ: 3,1%; ρ: 1,027 г/см3), – молоко сырое коровье (удой в хозяйства) - 1882 кг (МДБ: 3,07%; МДЖ: 3,4%; ρ: 1,027 г/см3), – молоко коровье сырое охлаждённое - 24777 кг (МДБ: 3,16%; МДЖ: 3,42%; ρ: 1,027 г/см3), – молоко сырое коровье - 12228 кг (МДБ: 3%; МДЖ: 3,2%; ρ: 1,028 г/см3), – молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 12556 кг (МДБ: 3%; МДЖ: 3,3%; ρ: 1,028 г/см3), – молоко сырое коровье - 4275 кг (МДБ: 3%; МДЖ: 3,4%; ρ: 1,028 г/см3), – молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 9749 кг (МДБ: 3,1%; МДЖ: 3,5%; ρ: 1,03 г/см3), – молоко цельное коровье охлажденное (удой в хозяйстве) - 4199 кг (МДБ: 3%; МДЖ: 3,5%; ρ: 1,027 г/см3), – молоко цельное коровье охлажденное (удой в хозяйстве) - 2095 кг (МДБ: 3%; МДЖ: 3,5%; ρ: 1,027 г/см3), – молоко сырое коровье охлажденное ,"удой в хозяйстве" - 11421 кг (МДБ: 3%; МДЖ: 3,55%; ρ: 1,028 г/см3), – молоко сырое коровье "удой в хозяйстве" - 1758 кг (МДБ: 3,15%; МДЖ: 3,8%; ρ: 1,028 г/см3), – молоко сырое коровье - 3050 кг (МДБ: 3%; МДЖ: 3,4%; ρ: 1,028 г/см3), – молоко сырое коровье охлажденное - 5500 кг (МДБ: 3%; МДЖ: 3,3%; ρ: 1,028 г/см3), – молоко сырое коровье - 27763 кг (МДБ: 3%; МДЖ: 3,34%; ρ: 1,028 г/см3). что свидетельствует о том, что в данной транзакции нарушен жировой баланс (в сырье используется около 4044,61 кг молочного жира, а вырабатывается продукция с 5449,12 кг молочного жира, соответственно недостаток молочного жира в сырье составляет - 1404,52 кг). Аналогичное нарушение жирового баланса можно увидеть и в производственных транзакциях №: 10516169726, 10731114587, 10731132920, 10731133173, 10731187562, 10731289072, 10731289875, 10731290434, 10731291177. Таким образом вышеизложенное свидетельствует о том, что на производственной площадке ООО "Молтрейд", ИНН 7300027616, ОГРН 1237300014038 осуществляется производство, ветеринарная сертификация и выпуск в обращение пищевых товаров с нарушением прослеживаемости подконтрольной продукции.