ООО "ТОРГСЕРВИС 16"

При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения: обращение от 02.10.2024 вх. № 4126/ж-2024 о переклеивании бирок/наклеек на мясные и молочные (сыры) продукты, обрезания заветренной части и упаковывания обратно с появившейся плесенью внутри в магазине Светофор» по адресу: Чувашская Республика - Чувашия, г. Алатырь, ул. Комиссариатская, д. 2Е. При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом - выездного обследования магазина «Светофор» Общества с ограниченной ответственностью «Торгсервис 16», расположенного по адресу: Чувашская Республика - Чувашия, г. Алатырь, ул. Комиссариатская, д. 2Е, на основании задания на проведение выездного обследования от 17.10.2024 № 94 начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике – Чувашии в г. Шумерля Ларина Е.А. в целях проведения оценки достоверности поступивших сведений, 17.10.2024 (с 11 час. 15 мин. по 11 час. 47 мин.) установлено, что в торговом зале магазина «Светофор» в низкотемпературном холодильном оборудовании с мясными полуфабрикатами в реализации выявлена пищевая продукция с нечитаемой маркировкой (со слов продавца фарш куриный замороженный фасованный 1 кг, подложка) по цене 112 рублей за 1 кг в количестве 8 потребительских упаковок. В охлаждаемом торговом зале в реализации выявлена следующая пищевая продукция, не соответствующая органолептическим показателям: сыр Российский 50 % ООО Объединение молоко массой 0,796 кг по цене 413,00 руб. за 1 кг, стоимостью отвеса 328,75 руб., в количестве 1 отвеса, расфасованный 13.10.2024 в потребительскую упаковку (полиэтиленовая пленка) с явными признаками порчи (плесени на поверхности продукции); колбаса вареная «Докторская» ГОСТ, категория А, Дубки по цене 168,40 руб. за 1 кг, в количестве 2 отвесов, нарезанная и расфасованная в магазине «Светофор» без сведений о сроке годности 2 отвеса и с признаками обветривания 1 отвес. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ч. 1, 4 ст. 5, ч. 1 ст. 10, ст. 39 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п. 1 ч. 4.1 ст. 4, п. 1 части 4.12 технического регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части маркировки»; п. 1, 2, 3 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п. 8.6, подп. «б», «ж» п. 8.11 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию». В силу ч. 1 ст. 5 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. В соответствии с п. 1 части 4.12 технического регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части маркировки» маркировка пищевой продукции, предусмотренная пунктом 1 части 4.1 и пунктом 1 части 4.2 настоящей статьи, должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей (приобретателей), при этом надписи, знаки, символы должны быть контрастными фону, на который нанесена маркировка. Способ нанесения маркировки должен обеспечивать ее сохранность в течение всего срока годности пищевой продукции при соблюдении установленных изготовителем условий хранения. Согласно п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: которые являются опасными и (или) некачественными по органолептическим показателям; которые не имеют установленных сроков годности; которые не имеют маркировки, содержащей сведения о пищевых продуктах, предусмотренные законодательством Российской Федерации, либо в отношении которых не имеется таких сведений. В соответствии с подп. «б», «ж» п. 8.11 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» не допускаются для реализации населению: пищевая продукция, не соответствующая органолептическим показателям; пищевая продукция без маркировки, предусмотренной требованиями технических регламентов. В пункте 8.6 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» установлено, что допускается реализовывать вразвес пищевую продукцию, поступившую от производителей в потребительской упаковке или транспортной таре, с учетом соблюдения требований к информации о сроках годности и условиях хранения.