Проверка № 212100269707 от 3 июня 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "АЛЕКСАНДР"
Дата проведения
3 июня 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка проводится с целью выполнения приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 199 от 21.04.2021г. «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15.04.2021 № ТГ-П12-4795;
Задачами настоящей проверки являются: соблюдение законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение требований технических регламентов, государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор
Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Корнякова К. Е. , Воробьева Г. Г. | Специалист-эксперт, главный специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Чувашская Республика, город Чебоксары, бульвар Купца Ефремова, д. 10
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Чувашская Республика, город Новочебоксарск, ул. 10 Пятилетки, д. 41
Дата составления акта о проведении проверки
30 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Комкова Ольга Евгеньевна.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Суточные пробы: «Булочка подольская» (обед 15.06.2021 г.); «Огурцы свежие», «Булочка подольская», «Сыр» (обед 16.06.2021 г.), отобраны и хранятся в полиэтиленовых пакетах, при этом плотно закрывающиеся промаркированные емкости не используются,
не проводится контроль за содержанием действующих веществ в рабочих растворах используемых дезинфицирующих средств, в программе производственного контроля не установлена периодичность исследования содержания действующих веществ в рабочих растворах используемых дезинфицирующих средств, протоколы лабораторных исследований не представлены,
используется не промаркированный разделочный инвентарь (нож),
на пищеблоке нарушается поточность технологических процессов, а именно: холодильник для хранения молочной продукции (молоко, сыр) установлен в мясо- рыбном цехе
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об АП в отношении ДЛ по ст. 6.6, постановление о назначении административного наказания № 184 от 08.07.2021 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Зав.производством |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф 5000 руб |
| 4. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Письмо 21-13-00-3386-2021 от 20.09.2021 |
| 5. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен 01.09.2021 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований 103-Н от 30.06.2021; | В срок до 20 сентября 2021 года |
| 1. суточные пробы отбирать в плотно закрывающиеся промаркированные емкости. Срок исполнения: немедленно с момента использования, до 20.09.2021 г. 2. организовать проведение контроля за содержанием действующих веществ в рабочих растворах используемых дезинфицирующих средств, предоставить копии протоколов лабораторных исследований. Срок исполнения: немедленно с момента использования, до 20.09.2021 г. 3. промаркировать нож. Срок исполнения: немедленно с момента использования, до 20.09.2021 г. 4. переставить холодильник для молочной продукции в соответствии с поточностью технологических процессов. Срок исполнения: до 20.09.2021 г. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ