ОАО "ЯДРИНМОЛОКО"

На 15 апреля 2021 г. при рассмотрении информации, поступившей из Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (вх. №1369/ж-2021 от 15.04.2021 г.), содержащей обращение Автономной некоммерческой орга-низации «Российская система качества» (далее - АНО «Роскачество») о неудовлетворитель-ных результатах лабораторных испытаний молочной продукции (творог обезжиренный) производства ООО «Ядринмолоко» (юридический адрес - Чувашская Республика, г.Ядрин, ул. 50 лет Октября, д. 105; адрес производства - Чувашская Республика, г. Ядрин, ул. 30 лет Победы, д. 34) и протокола лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиоло-гии Чувашской Республике - Чувашии» молочной продукции (масло сливочное «Крестьян-ское») производства ООО «Ядринмолоко» установлено нарушение изготовителем требова-ний технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соот-ветствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к про-дукции и связанным с требованиями к продукции процессам производства, хранения, пере-возки, реализации и утилизации либо выпуск в обращение продукции, не соответствующей таким требованиям, а именно: - согласно протоколу лабораторных испытаний № 1544 от 18.02.2021 испытательного арбит-ражного центра главного экспертно- аналитического центра «Соэкс» АНО «Союзэкспертиза» ТПП РФ исследованный образец продукции - творог обезжиренный т.м. «Избенка», дата изготовления 02.02.2021, в потребительской упаковке массой нетто 180 г, не соответствовал требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по микробиологическим показателям: содержание дрожжей составило 1000 КОЕ/г при гигиеническим нормативе «не более 100 КОЕ/г», содержание молочнокислых микроорганизмов составило 2, 8 х 105 при гигиеническом нормативе « не менее 1х 106». Данная продукция (творог обезжиренный т.м. «Избенка») отобрана 03.02.2021 г. в предприятии торговли – интернет-магазине ООО «ВКУСВИЛЛ» г. Москва, пр-кт Ленинский, д. 37а (акт отбора проб для проведения исследований/ испытаний от 03.02.2021, дата, номер чека: 03.02.2021, акт обезличивания, шифрования и пломбирования образцов от 03.02.2021, шифр образцов 201РСК0001). - согласно протоколу лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии Чувашской Республике - Чувашии» №411А от 26.03.2021 проба масла сливочного «Крестьянское» производства ОАО «Ядринмолоко», дата изготовления «12.03.2021», не соответствовала требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по микробиологическим показателям: содержание дрожжей и плесени в сумме составило 2, 2 х103 КОЕ/г при гигиеническом нормативе «не более 100 КОЕ/г», а нормируемом объеме обнаружены БГКП (колиформы) при гигиеническом нормативе «не допускаются в 0, 01 г».Данная продукция (масло сливочное «Крестьянское») отобрана 15.03.2021 г. при проведении надзорных мероприятий в Казенном образовательном учреждении Чувашской Республики для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей «Порецкий детский дом имени И.Н. Ульянова» Минобразования Чувашии (Чувашская Республика, Порецкий р-н, с. Порецкое, ул. Комсомольская, д. 5).

На 14 часов 30 минут «21» мая 2021г. в ходе проверки предприятия по переработке молока ОАО «Ядринмолоко», расположенного и функционирующего по адресу: Чувашская Республика, г. Ядрин ул. 30 лет Победы, д. 34, а также рассмотрения документов, основанных на принципах ХАССП (инструкции по санитарной обработке оборудования, инвентаря, по уборке, мойке производственных и вспомогательных помещений (код документа РИ-4, версия 1)), потребительских упаковок масла сладко-сливочного «Крестьянское» с массовой долей жира 72, 5% в расфасовках 200 г и 180 г, установлено нарушение изготовителем требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам производства: - процедурами ХАССП, поддерживаемыми на предприятии по переработке молока, не пре-дусмотрен порядок проведения (способ проведения, периодичность) санитарной обработки (мойка, дезинфекция) внутрицеховой тары («кубов»), используемых для временного хране-ния творога перед их фасовкой; - маркировка потребительских упаковок масла сладко-сливочного «Крестьянское» с массо-вой долей жира 72, 5% т.м. «Наша корова» в расфасовках 200 г и 180 г в части сроков годно-сти и условий хранения вводит в заблуждение приобретателя продукции: на потребитель-ских упаковках масла указаны 3 режима хранения продукта с соответствующими сроками годности «хранить при температуре плюс (3 +/-2) и относительной влажности воздуха не более 90 % - 30 суток; при температуре минус (6 +/-3) и относительной влажности воздуха не более 90 % - 60 суток; при температуре минус (16 +/-2) и относительной влажности воздуха не более 90 % - 120 суток», при этом на маркировках не определены конкретные условия хранения и сроки годности продукта для его приобретателей в целях обеспечения безопасности продукции, находящейся в обращении.