Проверка № 212100133141 от 6 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "СИНЕКИНЧЕРСКАЯ ООШ ИМ.М.Н.ЮХМЫ"
Дата проведения
6 апреля 2021 года — 4 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цели: исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16 октября 2020 г. № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов». Задачи: проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия; проверка соблюдения требований технических регламентов, государственный контроль (надзор) за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор. Предмет: соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Смирнова Ольга Юрьевна | Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии в Цивильском районе |
| Петрова Ирина Николаевна | Помощник врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии в Цивильском районе» |
| Яковлева Олимпиада Германовна | Помощник врача эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии в Цивильском районе» |
| Владимирова Лилия Михайловна | Заведующий отделом гигиены и эпидемиологии, врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии в Цивильском районе» |
| Киргизова Зоя Григорьевна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии в Цивильском районе» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
ул. Школьная, д. 6, д. Сине-Кинчеры, Урмарский район, Чувашская Республика
Дата составления акта о проведении проверки
27 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Егорова Альбина Григорьевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен Директор МБОУ «Синекинчерская ООШ М. Н. Юхмы» Егорова Альбина Григорьевна, подписи имеются
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В первый, второй, третий и двенадцатый дни меню ежедневного основного (организованного) питания для обучающихся с 7 до 11 лет и с 12 до 18 лет, утвержденные приказом директора школы № 43 от 30.03.2021 г. не совпадает с фактическим меню, реализуемым в школьной столовой. С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи не используются термометры, а именно - термощуп – специальный кулинарный термометр именно для измерения температуры блюд. Для обеззараживания воздуха на участке (в зоне) приготовления холодных блюд, мясных, рыбных блюд и обработки яиц отсутствуют бактерицидные установки,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об АП от 27.04.2021 №133 по ст.6.6 КоАП РФ, штраф 5000р (пост. №122 от 29.04.2021) |
| 2. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Ответ о выполнении предписания дан 14.05.2021 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований № 71-Ц | В срок до 17 мая 2021 года |
| 1.Не допускать расхождение с меню ежедневного основного (организованного) питания для обучающихся с 7 до 11 лет и с 12 до 18 лет, утвержденные приказом директора школы № 43 от 30.03.2021 г., с фактическим меню, реализуемым в школьной столовой в соответствии с п. 8.1.4. раздела VIII СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Срок: 17.05.2021 г. 2. С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи закупить и использовать термометры, а именно - термощуп – специальный кулинарный термометр для измерения температуры блюд в соответствии с п. 5.1 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Срок: 17.05.2021 г. 3. Для обеззараживания воздуха на участке (в зоне) приготовления холодных блюд, мясных, рыбных блюд и обработки яиц установить бактерицидные установки в соответствии с требованиями п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания, и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». Срок: 17.05.2021 г. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ