Проверка № 212100091843 от 26 марта 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ПОСАД"
Дата проведения
26 марта 2021 года — 15 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цели исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16 октября 2020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» Задачи проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия проверка соблюдения требований технических регламентов государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор Предмет соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Смирнова Ольга Юрьевна | Главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии в Цивильском районе |
| Крылова Любовь Юрьевна | Ведущий специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии в Цивильском районе |
| Петрова Ирина Николаевна | Помощник врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии в Цивильском районе» |
| Скляр Екатерина Вячеславовна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии в Цивильском районе» |
| Владимирова Лилия Михайловна | Заведующий отделом гигиены и эпидемиологии врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии в Цивильском районе» |
| Киргизова Зоя Григорьевна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии в Цивильском районе» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
ул КМаркса д36 г Козловка Козловский район Чувашская Республика
Дата составления акта о проведении проверки
15 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Вахмистров Федор Михайлович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен генеральный директор ООО «Посад» Вахмистров Федор Михайлович подписи имеются
Информация о выявленных нарушениях
Описание
По результатам проведенной экспертизы пищеблока для приготовления первых и вторых блюд используется посуда из алюминия В меню для обучающихся в возрасте с 7 до 11 лет осеннезимний сезон на завтрак пятого дня меню включена ветчина порциями для обучающихся с 12 до 18 лет на завтрак восьмого дня включены сардельки отварные Представленное примерное двенадцатидневное меню для обучающихся в возрасте с 12 до 18 лет весенний сезон на завтрак с первого по десятый дни меню не совпадает с ежедневным меню основного организованного питания за десять дней не совпадает с записями о приготовленных блюдах в бракеражном журнале готовой кулинарной продукции
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об АП от 15042021 111 по ст66КоАП РФ штраф 5000р пост 103 от 20042021 |
| 2. Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений |
| Ответ о выполнении предписания дан 12052021 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ об устранении выявленных нарушений санитарноэпидемиологических требований 64Ц | В срок до 13 мая 2021 года |
| Для приготовления первых и вторых блюд не использовать посуду из алюминия приобрести бачки из нержавеющей стали п 246 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 29 раздела II СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Срок 12052021 г2 Исключить из меню для обучающихся колбасы и колбасные изделия требования приложения 6 п 819 таблицы 2 приложения 7 п 812 раздела VIII СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Срок 12052021 г3 Не допускать расхождения примерного меню организованного питания с фактическим меню записи в журнале бракеража готовых блюд и кулинарных изделий о приготовленных блюдах должны совпадать с фактическим меню п 814 раздела VIII СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Срок 12052021 г | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ