МБОУ "БОЛЬШЕСУНДЫРСКАЯ СОШ ИМ.В.А.ВЕРЕНДЕЕВА" МОРГАУШСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО ОКРУГА ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКИ

Допущено использование пищевых продуктов, которые не допускаются для реализации в организациях общественного питания образовательных учреждений, полки стеллажей для хранения пищевых продуктов складского помещения выполнены из материалов, не устойчивых к воздействию влаги, моющих и дезинфицирующих средств, - допущено использование посуды с отбитыми краями, трещинами, сколами в столовой и буфетной дошкольной группы, согласно записей в журнале бракеража готовой кулинарной продукции оценка качества блюд проводиться только представителем администрации, в состав бракеражной комиссии не включен медицинский работник, в горячем цехе имеется не промаркированный стол, для обработки яиц используются не промаркированные емкости, - контроль за температурным режимом хранения пищевых продуктов в морозильной камере бытового холодильника складского помещения, где проводится хранение скоропортящихся пищевых продуктов, не организован, перспективное десятидневное меню для обучающихся, не разработано с учетом сезонности, не дифференцировано по возрастным группам (7-11 и 12-18 лет), в меню отсутствуют сведения о содержание витаминов, минеральных веществ в каждом блюде, при анализе установлено, что суточный рацион не сбалансирован по содержанию белков, жиров и углеводов, в питании обучающихся ежедневно 1 раз в 2-3 дня отсутствуют рыба, яйца, кисломолочные продукты, в рационе отсутствуют свежие фрукты, ежедневно на завтрак отсутствует горячее блюдо, родителей в ежедневном меню не информируют о проведении витаминизации,

На 12 час 00 мин 23 марта 2018 г. в Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Большесундырская средняя общеобразовательная школа» Моргаушского района Чувашской Республики, по адресу: Чувашская Республика, Моргаушский район, с. Большой Сундырь, ул. Ленина, д. 10 - целостность гигиенического покрытия стен в коридоре 1 этажа, стен актового зала нарушена, а именно: со стен отошла штукатурка, имеются трещины, что не допускает проведение уборки влажным способом с применением дезинфицирующих средств и является нарушением - контроль температурного режима в учебных помещениях и кабинетах не ведется, а именно: отсутствуют бытовые термометры в кабинете биологии, в кабинетах 2Б и 3А классов, - работниками общеобразовательной организации не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация; - при рассмотрении протокола лабораторных исследований дезинфицирующих средств №879 от 22.03.2018 г. и экспертного заключения по оценке соответствия фактора среды обитания №02-275 от 23.03.2018 г. установлено, что в исследованном растворе дезинфицирующего средства - массовая доля активного хлора в 0, 1% растворе по препарату дезинфицирующего средства «Сульфахлорантин Д», отобранного 20.03.2018 г. в Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Большесундырская средняя общеобразовательная школа» Моргаушского района Чувашской Республики, по адресу: Чувашская Республика, Моргаушский район, с. Большой Сундырь, ул. Ленина, д. 10 не соответствуют требованиям СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности», а именно: массовая доля активного хлора в 0, 1% растворе по препарату дезинфицирующего средства «Сульфахлорантин Д» составляет 0, 010%, при норме 0, 014-0, 017%,