ООО "АВТОКРЕДИТ-МОСКВА"

На 16 часов 00 минут «04» сентября 2015 г. в ходе осмотра кафе «Евразия» ООО «Автокре-дит-Москва»., расположенного и функционирующего по адресу: г. Чебоксары, ул. Гагарина, д. 17, установлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации пита-ния в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, а именно: - хранение разделочного инвентаря для готовой (ножи с маркировками «ВМ», «ВО», «МГ», «ХЛЕБ» и др.) осуществляется совместно с разделочным инвентарем для сырой продукции (ножи с маркировками «СМ», «СО», «ЗЕЛЕНЬ» и др.) на одной магнитной планке в горячем цеху, в цехе приготовления салатов и холодных закусок; - не соблюдается режим мытья столовой посуды: третья секция моечной ванны, предназна-ченной для ополаскивания столовой посуды горячей проточной водой с температурой не ниже 65°С, не оборудована гибким шлангом с душевой насадкой

На 14 часов 30 минут «11» сентября 2015 г. в ходе осмотра кафе «Евразия» ООО «Автокре-дит-Москва»., расположенного и функционирующего по адресу: г. Чебоксары, ул. Гагарина, д. 17, установлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации обще-ственных помещений, зданий, а именно: приемники стоков внутренней канализации (раковина для мытья рук в заготовочном цехе и двухсекционная моечная ванна горячего цеха, в которой осуществляется мытье кухонной посуды) не имеют гидравлические затворы (сифоны)

На 11 часов 20 минут «09» сентября 2015г. в кафе «Евразия» ООО «Автокредит-Москва», расположенном по адресу: г. Чебоксары, ул. Гагарина, д.17, установлено, что до потребителей доведена недостоверная информация о составе продукции общественного питания: так, согласно меню, утвержденном директором ООО «Автокредит-Москва» Степановой Л.Р. в состав салата «Греческий» входит сыр-брынза «Фетакса», тогда как, на момент проверки, в хранении на производстве установлено использование плавленого сырного продукта «Фетакса» производства ООО «Хохланд Русланд»

На 14 часов 30 минут «11» сентября 2015 г. в ходе осмотра кафе «Евразия» ООО «Автокредит-Москва»., расположенного и функционирующего по адресу: г. Чебоксары, ул. Гагарина, д. 17, установлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации общественных помещений, зданий, а именно: приемники стоков внутренней канализации (раковина для мытья рук в заготовочном цехе и двухсекционная моечная ванна горячего цеха, в которой осуществляется мытье кухонной посуды) не имеют гидравлические затворы (сифоны)