МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №1 "СОЛНЫШКО" С.П.ЗНАМЕНСКОЕ"

Помещение медицинского кабинета не обеспечено горячим водоснабжением, умывальник не обеспечен смесителем, что является нарушением требований п.9.4.СанПиН 2.4.1.3049-13. -Доставленный на анализ обед: 2-ое блюдо плов с мясом говядины калорийность фактическая не соответствует калорийности по раскладке. Калорийность фактическая с учетом минимально допустимой калорийности занижена на 24%, за счет превышения белков и углеводов -7, 0 и не довлажения жира-8, 0, что является нарушением требований гл.15.п.3. -Мытье и обработка посуды, столовых приборов не проводится в соответствии требований гл.13. п.13.14 СанПиН 2.4.1. 3049-13. «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», что подтверждается результатами исследований в отобранных 5 смывах на наличие БГКП в 4-х случаях (стол раздаточный и поднос, разделочный инвентарь, кухонный нож, краник) высеяны бактерии группы кишечная палочка, . В холодильной камере, места для хранения мяса и молочной продукции не разграничены, что является нарушением требований п.14.3 гл. 14 СанПиН 2.4.1.3049-13. -отсутствуют емкости с растворами дезинфицирующих средств для обеззараживания использованных термометров и шпателей, что является нарушением гл. 18 п. 18.9 СанПин 2.4.1.2660-10.Для ополаскивания посуды (в том числе столовой) не используются гибкие шланги с душевой насадкой, что является нарушением п.13.6.СанПиН 2.4.1.3049-13.