ООО АПК "ПРАВИЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ"

В ходе проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) на основании задания от 11.11.2024 № 280 установлены признаки нарушения ветеринарного законодательства, а именно у ООО АПК " Правильные продукты" (ИНН 2455028204), осуществляющего деятельность по адресу: Российская Федерация, Республика Хакасия, г. Абакан, Пушкина ул., д. 196, стр. л., уполномоченное лицо предприятия Братилова Наталья Владимировна в ФГИС «ВетИС» компонента «Меркурий» оформила транзакцию «переработка/производство» (далее – транзакция п/п) № 9697421714 от 11.11.2024, в которой для вырабатываемой продукции колбасы "Докторская" вареная в/с (вектор) в количестве 3,068 кг указала сырье: Полуфабрикаты мясные категории А из говядины, крупнокусковые бескостные "Высший сорт" замороженные – 0,146 кг сухое цельное молоко фас.25 кг – 0,047 кг Филе белое (замороженное), мясо птицы – 0,209 кг Эмульсия сливочная – 0,292 кг Мясо птицы механической обвалки цыплят-бройлеров категории Баадер замороженное по ГОСТ 31490-2012 – 0,584 кг свинина полужирная (замороженная) – 0,73 кг. Что свидетельствует о несоответствии типа сырья типу продукции. Так как, согласно приложению Б информационные данные о составе колбасных изделий ГОСТ 23670-2019 «Изделия колбасные вареные мясные, технические условия», в состав колбасного изделия «Докторская» входит свинина, говядина, вода, яйца куриные, молоко коровье… С аналогичными нарушениями Братилова Наталья Владимировна оформила транзакции п/п № 9697128797 от 11.11.2024 и № 9700733885 от 12.11.2024. Таким образом, недостоверные сведенья, внесенные уполномоченным лицом предприятия Братиловой Натальей Владимировной в ФГИС «ВетИС» компонента «Меркурий», нарушают прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве. В следствии чего ООО АПК " Правильные продукты" (ИНН 2455028204) выпущена в оборот пищевая продукция, в отношении которой не может быть подтверждена прослеживаемость и обращение которой запрещено. Так же от 31.10.2024 Братиловой Натальей Владимировной оформлен производственный сертификат, форма 1 № 26438909079 на эмульсию сливочную - 96 кг, с указанием массовой доли жира 69% и вида продукции - масло сливочное, по транзакции п/п № 9638752877 от 31.10.2024, где указала сырье - масло сливочное "Минусинское" 73% (массовая доля жира 73%) в общем количестве 40 кг. Что свидетельствует о производстве готовой продукции из нелогичного объёма сырья (по жировому балансу).