ООО "ДЕЛЬТА"

В ходе проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) на основании задания от 10.06.2024 № 132 установлены признаки нарушения ветеринарного законодательства, а именно у Общества с ограниченной ответственностью "ДЕЛЬТА" (ИНН 1900008773), осуществляющего деятельность по адресу: Российская Федерация, Республика Хакасия, г. Черногорск, Советская ул., д. 102, стр. 90Н, уполномоченным лицом предприятия Алексеевым Сергеем Петровичем, в ФГИС «ВетИС» компонента «Меркурий», от 03.05.2024 оформлен производственный ветеринарный сопроводительный документ № 23835631790 на Котлета Домашняя - 339,56 кг по транзакции «переработка/производство» № 8518138490 от 03.05.2024, где для выработки данной продукции использовалось сырье: полуфабрикаты из говядины кат А Котлетное мясо – 14,87 кг Плечелопаточный без голяшки бескостный отруб свиной замороженный - 15,953 кг Плечелопаточный без голяшки бескостный отруб свиной замороженный – 59,297 кг Согласно декларации о соответствии EAЭС N RU Д-RU.PA06.B.79282/23 от 24.08.2023, заявлены полуфабрикаты мясные рубленные формованные категория Б, в том числе котлета «Домашняя». Согласно Госту 32921-2014 «Продукция мясной промышленности. Порядок присвоения групп», в зависимости от массовой доли мясных ингредиентов в рецептуре продукта продукцию мясной промышленности подразделяют на следующие группы: - мясные продукты - с массовой долей мясных ингредиентов более 60,0%. А так же согласно п. 5 Основные понятия, Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68, "мясной продукт" - мясная продукция, которая изготовлена с использованием или без использования не мясных ингредиентов и массовая доля мясных ингредиентов которой составляет более 60 процентов. В результате оформления транзакции «переработка/производство» № 8518138490 от 03.05.2024, количество мясных ингредиентов в сырье составило 90,12 кг, а выработанной готовой продукции 339,56 кг, что свидетельствует о производстве готовой продукции из нелогичного объёма сырья. Таким образом, указанные недостоверные сведенья уполномоченным лицом предприятия Алексеевым Сергеем Петровичем в ФГИС «ВетИС» компонента «Меркурий» нарушают прослеживаемость подконтрольного товара при его производстве. В следствии чего ООО "ДЕЛЬТА" (ИНН 1900008773) выпущено в оборот 339,56 кг пищевой продукции, в отношении которой не может быть подтверждена прослеживаемость и обращение которой запрещено.