ООО "ДОМАШНЯЯ КУХНЯ"

1. В отношении: общества с ограниченной ответственностью «Домашняя кухня» (сокращенное наименование – ООО «Домашняя кухня» ) Юридический адрес: 426035, Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Тимирязева, д. 19, кв. 52 Адрес осуществления деятельности: Удмуртская Республика, Завьяловский район, с. Завьялово, ул. Чкалова, д.34 ОГРН: 1091840006752, ИНН: 1834049301 2. При осуществлении федерального государственного контроля (надзора) Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике поступили сведения о следующих действиях (бездействии): - Управлением, рассмотрены сведения, указанные в поступившем обращении №18-00-02/023-1024-2024 от 05.02.2024 c доводами о нарушении санитарного законодательства в МБОУ "Завьяловская СОШ с УИОП", а именно о наличии тараканов в помещениях образовательного учреждения (в столовой). Согласно полученным в ходе рассмотрения обращения сведениям и информации было установлено наличие членистоногих на пищеблоке и в обеденном зале на раздаче. Согласно пояснениям МБОУ "Завьяловская СОШ с УИОП" помещение пищеблока передано в безвозмездное пользование ООО «Домашняя кухня» с целью организации питания школьников. По имеющейся информации от ООО «Домашняя кухня» 01.02.2024 была проведена дезинсекционная обработка помещений пищеблока с привлечением сторонней организации ИП Захарова О.И. (ООО «ЭКО-СЭС»). Обработка была проведена инсектицидным средством «Абсолют гель супер». Согласно инструкции на данный препарат полная гибель тараканов наступает через 2-3 суток. 06.02.2024 ООО «Домашняя кухня» провели обследование помещений пищеблока (представлен акт обследования от 06.02.2024), по результатам которого обнаружены следы жизнедеятельности тараканов, что говорит об отсутствии эффективности проведенной дезинсекции. Информация о повторной обработке не представлена. Согласно пояснениям ООО «Домашняя кухня» конечный результат действия препарата актируется на 16.02.2024 специалистами сторонней организации, проводившими дезинсекцию, однако согласно инструкции на данный препарат полная гибель тараканов наступает через 2-3 суток. Также дезинсекционная обработка помещений пищеблока проведена 01.02.2024 в четверг в учебный день, что подтверждается письмом МБОУ "Завьяловская СОШ с УИОП" об организации учебного процесса 01.02.2024 в соответствии с приказом №451 от 30.08.2023 «Об организации учебно-воспитательного процесса на 2023-2024 учебный год» без изменений, тогда как согласно санитарного законодательства дезинсекцию проводят в санитарные или в выходные дни. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - ст. 11, п. 1 ст. 28, ст. 29, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее – Закон №52 ФЗ) - СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней" (далее СанПиН 3.3686-21) - СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее СанПиН 2.3/2.4.3590-20) Не соблюдаются требования санитарно-эпидемиологического законодательства: - Согласно п.2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в помещениях предприятия общественного питания не должно быть насекомых и грызунов, а также не должны содержаться синантропные птицы и животные - Согласно п.98 СанПиН 3.3686-21 дезинсекция включает в себя организационные, санитарно-технические, санитарно-гигиенические и истребительные мероприятия, направленные на уничтожение членистоногих, имеющих эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение и должна проводиться в том числе в организациях пищевой промышленности, общественного питания и организациях, осуществляющие хранение и реализацию пищевой продукции; организациях, реализующих образовательные программы дошкольного, начального, общего, основного общего и среднего общего образования; - Согласно п. 99 СанПиН 3.3686-21 дезинсекционные мероприятия включают организацию и проведение: определения видовой принадлежности членистоногих; учета численности, определения заселенности членистоногими объектов и территории; истребительных мероприятий с использованием механических, химических и биологических методов; контроля эффективности истребительных мероприятий своими силами или силами исполнителей дезинсекционных работ или сторонних организаций. При отсутствии эффективности проверяют качество препарата, а дезинсекционные обработки повторяют, используя инсектициды из других групп химических веществ - Согласно п. 126 СанПиН 3.3686-21 в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, при проведении дезинфекционной деятельности должны выполняться следующие санитарно-эпидемиологические требования: дезинсекцию, дератизацию проводят в отсутствие детей и работников организации, осуществляющей образовательную деятельность, после окончания работы, в санитарные или в выходные дни. Таким образом, учитывая вышеизложенное, имеются сведения о наличии бездействия и признаки нарушений требований п.2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, п. 98, п. 99, п.126 СанПиН 3.3686-21, ст. 11, ст. 29, п. 3 ст. 39 Закона N 52-ФЗ. 4. В соответствии с частью 1 статьи 49, п. 2 ст. 60 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ООО «Домашняя кухня», 426035, Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Тимирязева, д. 19, кв. 52 ОГРН: 1091840006752, ИНН: 1834049301 ООО «Домашняя кухня» принять меры для обеспечения соблюдения обязательных требований: Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней".