ООО "ДОМАШНЯЯ КУХНЯ"

1. В отношении: ОБЩЕСТВА С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ДОМАШНЯЯ КУХНЯ» (сокр. ООО «ДОМАШНЯЯ КУХНЯ») Юридический адрес: 426035, УДМУРТСКАЯ РЕСПУБЛИКА, ИЖЕВСК ГОРОД, ТИМИРЯЗЕВА УЛИЦА, ДОМ 19, КВАРТИРА 52 Адрес осуществления деятельности: 426049, УДМУРТСКАЯ РЕСПУБЛИКА, Г. ИЖЕВСК, УЛ. ПАРКОВАЯ, Д.15 ОГРН: 1091840006752, ИНН: 1834049301 2. При осуществлении федерального государственного контроля (надзора) Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике поступили сведения о следующих действиях (бездействиях), а именно: в адрес Управления из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике» поступили следующие документы: протокол лабораторных исследований №9381/1 от 11.12.2023, оформленный по результатам лабораторных исследований готового блюда «Котлеты рыбные», отобранного на пищеблоке МБДОУ №265 по адресу: 426049, Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Парковая, д.15, изготовитель ООО «ДОМАШНЯЯ КУХНЯ» и экспертное заключение №2608 от 11.12.2023, в заключении которого указано, что исследованная проба готового блюда «Котлеты рыбные» по микробиологическому показателю количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов не соответствует требованиям Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - ст. 11, ст. 17, ст. 39 Федерального закона от 30.03.1999 г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; -Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (далее ТР ТС 021/2011). Согласно ч. 2 ст.7 главы 2 ТР ТС 021/2011 микробиологические нормативы безопасности пищевых продуктов установлены в Приложении № 2 к ТР ТС 021/2011. В соответствии с таблицей 1.8 Другие продукты Приложения № 2 к ТР ТС 021/2011 допустимый уровень количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов в блюдах из рыбной котлетной массы (котлеты, зразы, шницели, фрикадельки с томатным соусом), составляет не более 2,5 x 103 КОЕ/г. 4. В соответствии с частью 1 статьи 49, п. 2 ст. 60 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ООО «ДОМАШНЯЯ КУХНЯ» принять меры для обеспечения соблюдения обязательных требований: Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (далее ТР ТС 021/2011). 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном: п.п. 48, 49 Положения о Федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденного Постановлением Правительства РФ от 30.06.2021г. № 1100 (ред. от 31.08.2022).