ООО "МАНГО"

1. В отношении: Общества с ограниченной ответственностью «Манго» (Сокращенное наименование - ООО «Манго») Юридический адрес: 426011, Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Холмогорова, 34 Адрес осуществления деятельности: 426039, Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Кунгурцева Е.М., д. 19 ИНН 1831153840, ОГРН 1121831003744 2. При осуществлении федерального государственного контроля (надзора) Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике поступили сведения о следующих действиях (бездействиях), а именно: в адрес Управления из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике» поступили следующие документы: протокол лабораторных исследований №709 калорийность от 14.02.2023г., оформленный по результатам лабораторных исследований готовых блюд для детей 7 - 11 лет: борщ с капустой и картофелем со сметаной, суфле Рыбка золотая (минтай), картофельное пюре, компот из яблок и апельсин, булочка «Здоровье» из ржаной муки, отобранных 09.02.2023г. на пищеблоке БОУ УР «Столичный лицей» по адресу: 426039, Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Кунгурцева Е.М., д. 19, изготовитель ООО «Манго». Согласно экспертного заключения № 170 от 17.02.2023г. общая фактическая калорийность обеденного рациона (борщ с капустой и картофелем со сметаной, суфле Рыбка золотая (минтай), картофельное пюре, компот из яблок и апельсин, булочка «Здоровье» из ржаной муки) составляет 647,0 кКал, что не соответствует гигиеническому нормативу, и норме физиологической потребности в энергии для детей возрастной группы 7-11 лет в общеобразовательных учреждениях (2350 кКал), при рекомендуемом распределении калорийности на обед не менее 30% - 35% от суточной потребности (705-822,5 кКал), что не соответствует гигиеническим нормативам согласно требованиям п.8.1.2., прил. 10, таб. 1 , 3 СанПин 2.3/2.4.3590-20. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - ст.11, ст.17, ст.39 Федерального закона от 30.03.1999 г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» - СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Согласно п. 8.1.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание, дополнительного питания, а также индивидуальных меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований, содержащихся в приложениях N 6 - 13 к настоящим Правилам. Согласно прил. 10, табл. 1, 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 суточная потребность в пищевых веществах для детей возрастной категории 7-11 лет составляет: белки-77 г/сут., жиры -79 г/сут., углеводы – 335 г/сут., энергетическая ценность – 2350 ккал/сут. Доля суточной потребности в пищевых веществах и энергии на обед должна составлять 30-35%: белки – 23,1-26,9 г, жиры – 23,7-27,6 г, углеводы – 100,5-117,2 г, энергетическая ценность – 705-822,5 ккал. 4. В соответствии с частью 1 статьи 49, п. 2 ст. 60 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ООО «Манго» принять меры для обеспечения соблюдения обязательных требований: СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»