Проверка № 182003579300 от 5 февраля 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "РИЧИ"
Дата проведения
5 февраля 2020 года — 3 марта 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ффбуз "Центр Гигиены И Эпидемиологии В Ур" В Г. Сарапуле | Представители |
| Антропова Ольга Вячеславовна | Главный специалист-эксперт ТО Сарапул |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Сарапул, ул. Раскольникова, 138, помещение 2
Дата составления акта о проведении проверки
3 марта 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Калабина Ольга Львовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 03.03.2020
Информация о выявленных нарушениях
Описание
ООО «Ричи» разработана программа производственного контроля, но лабораторные исследования не проводятся, в ходе проверки не представлены протоколы лабораторных исследований по программе производственного контроля. (экспертное заключение № 86/2 от 02.03.2020г.).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Привлечено по п.1-2 ЮЛ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №274 |
| .Проводить производственный контроль посредством проведения лабораторных, инструментальных исследований в соответствии с разработанной программой производственного контроля |
Описание
Параметры искусственной освещенности не соответствуют требованиям санитарных правил в следующих помещениях:Горячий цех, варочная плита, рабочее место повара, измеренные уровни искусственной освещенности составили 222 лк +/- 21при норме не менее 300 лк.;Обеденный зал, касса, рабочее место администратора, измеренные уровни искусственной освещенности составили 79 +/- 7 при норме не менее 300 лк.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Привлечено по п.1-2 ЮЛ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №274 |
| Привести в соответствие с требованиями санитарных правил СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» параметры искусственной освещенности в горячем цехе (варочная плита - рабочее место повара), обеденный зал касса - рабочее место администратора. |
Описание
На хранении на линии раздачи в шкафу находится чай в ассортименте, на упаковках чая отсутствует информация о дате изготовления чая: чай- Улун женьшень, на остатке 130 грамм; чай Эрл Грей Классик, на остатке 190 грамм; чай Наглый веселый фрукт, на остатке 280грамм; чай Ассам, на остатке 120 грамм; чай Чабрец, на остатке 90 грамм.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Привлечен Морару С. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №275 |
| Соблюдать при хранении пищевой продукции сроки годности и условия хранения, установленные изготовителем. Принимать пищевые продукты при наличии на маркировке полной и достоверной информации, сохранять упаковку изготовителя до полного использования пищевого продукта |
Описание
На пищеблоке крупа гречневая, дата производства 29.09.2019г., срок годности 20 месяцев., на остатке 1290 грамм, хранится при температуре плюс 18 град.С, в складе хранения пищевых продуктов согласно показаниям термометра температура плюс 22 град.С;- арахис, согласно маркировке температура хранения не выше плюс 18 град.С, на остатке 998грамм, температура в складе хранения пищевых продуктов согласно показаниям термометра плюс 22 град.- на хранении в холодильнике морковь свежая, часть моркови (2 штуки) с плесенью, вес 462 грамма.- на хранении в емкости находится соус майонезный, маркировка на емкости отсутствует, вес на остатке 2600грамм.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Привлечен Сергеев А.А. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №275 |
| Соблюдать при хранении пищевой продукции сроки годности и условия хранения, установленные изготовителем. Принимать пищевые продукты при наличии на маркировке полной и достоверной информации, сохранять упаковку изготовителя до полного использования пищевого продукта |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ