Проверка № 181901358128 от 8 апреля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ОРБИТА-МСБУ"
Дата проведения
8 апреля 2019 года — 8 мая 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Царенко Евгения Викторовна | Главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике |
| Специалисты | АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в УР» |
| Окулова Ольга Евгеньевна | Главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике |
| Филиппова Елена Рудольфовна | Главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Пойма, 20
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Пойма, 20
Дата составления акта о проведении проверки
8 мая 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Тихонов Игорь Евгеньевич
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- ст. 22 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000, п. 3.1. раздела 3 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий", п.3 абз. 4 статьи 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - что программа производственного контроля ООО «Орбита МСБУ» не выполняется в полном объёме. раздел 3 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» - согласно протоколов лабораторных исследований №№ 2108/3, 2108/4 от 22.04.2019г., экспертных заключений ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в УР» №№ 1259, 1260 от 22.04.2019г. сыр плавленый «Костромской» мдж в сухом веществе 40%, сыр плавленый «Янтарь» мдж в сухом веществе 60% ТУ 10.51.40.015-19862939-2015 дата изготовления 18.03.2019г. по содержанию фитостеринов не соответствует разделу 3 ТР ТС 033/2013; ч.1 ст. 15 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» для зачистки сырья допускается использование ножей с ручками, обмотанными изолентой, что не позволяет проводить качественное мытьё и дезинфекцию. - ч. 6 ст. 11 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и п. 15 приложения №2 Приказа Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12.04.2011г. № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда» в представленных личных медицинских книжках сотрудников ООО «Орбита МСБУ» выявлены нарушения в прохождении предварительного медицинского осмотра сотрудников;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.1 ст.14.43 КоАП РФ на ю.л. |
| 2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Представлен отчет 28.06.2019 |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 25.07.2019 |
| 4. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Штраф 100000 рублей по пост.№485 от 19.06.2019 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 285 | В срок до 1 июля 2019 года |
| 1. В соответствии с требованиями ст. 22 Федерального закона от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п. 3.1. раздела 3 СП 1.1.1058-01, п.3 абз. 4 статьи 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» программу производственного контроля ООО «Орбита МСБУ» выполнять в полном объеме по разделам контроль за санитарным состоянием инвентаря и контроль за соблюдением личной гигиены: - на участке подготовки сырья отсутствуют установить решётчатые стеллажи для просушивания бачков. В отделении мытья инвентаря моечные ванны промаркировать отметками литража воды, приобрести водный термометр для определения температуры воды. - на участке подготовки сырья раковину для мытья рук снабдить дезинфицирующими средствами, разовыми полотенцами или электросушителем. В туалете для персонала унитаз оборудовать педальным спуском, раковину для мытья рук локтевым приводом. 2. В соответствии с требованиями ч.1 ст. 15 ТР ТС 021/2011 не допускать использование ножей, изготовленных из материалов, мытье и дезинфекция которых затруднены. Срок 01.07.2019г. 3. В соответствии с требованиями ч. 6 ст. 11 ТР ТС 021/2011 устранить нарушения в прохождении предварительного медицинского осмотра сотрудников. Представить личные медицинские книжки сотрудников: Санниковой Е.Н., Яковлева Ю.В. 4. В соответствии с требованиями раздела 3 ТР ТС 033/2013 не допускать выработку фальсифицированных плавленых сыров. Представить протоколы лабораторных исследований сыров «Янтарь» и «Костромской» на содержание фитостеринов. | |
Описание
Ст. 22 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000, п. 3.1. раздела 3 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий", п.3 абз. 4 статьи 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - что программа производственного контроля ООО «Орбита МСБУ» не выполняется в полном объёме; п. 1 ч.5 ст. 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» на полу в камере готовой продукции имеются участки с отбитой плиткой.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.1 ст.14.43 КоАП РФ на д.л. |
| 2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Представлен отчет 28.11.2019г. |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 25.07.2019 |
| 4. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Штраф 10000 рублей по пост.№486 от 19.06.2019 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 286 | В срок до 2 декабря 2019 года |
| 1. осуществлять лабораторный контроль поступающего сырья по микробиологическим и физико-химическим показателям, включая фальсификацию, с периодичностью 2 раза в год, по показателям безопасности - 1 раз в год. Представить протоколы лабораторных исследований до 01.12.2019г. 2. осуществлять лабораторный контроль готовой продукции по микробиологическим и физико-химическим показателям, включая фальсификацию, с периодичностью 1 раз в 6 месяцев, по показателям безопасности - 1 раз в год. Представить протоколы лабораторных исследований 3. осуществлять исследования воды по микробиологическим показателям 2 раза в год, на краткий химический анализ 1 раз в год. Представить протоколы лабораторных исследований 4. проводить исследования эффективности санитарной обработки (смывов на БГКП) 1 раз в 6 месяцев. Представить протоколы лабораторных исследований до 01.12.2019г. 5.В соответствии с требованиями п. 1 ч.5 ст. 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» на полу в камере готовой продукции устранить участки с отбитой плиткой. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ