Проверка № 18180702587730 от 4 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АУ УР "ЗОК "ЛЕСНАЯ СКАЗКА"
Дата проведения
4 июня 2018 года — 2 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании в Детском оздоровительном лагере
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Смирнова Светлана Ивановна | Ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора |
| Аилц Фбуз «Центр Гигиены И Эпидемиологии В Ур» | Специалисты |
| Лебедева Людмила Михайловна | Главный специалист-эксперт отдела эпидемиологического надзора |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Удмуртская Республика, Завьяловский р-н, починок Орешники, 14-15 км автодороги Завьялово-Гольяны
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Удмуртская Республика, Завьяловский р-н, починок Орешники, 14-15 км автодороги Завьялово-Гольяны
Дата составления акта о проведении проверки
2 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Елганова С. С.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, подпись имеется
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Овощи ( картофель, морковь, капуста и т.д) хранятся не в темном складском помещении, а в овощном цехе с естественным освещением через окна. Овощи хранятся на подтоварниках, капуста в мешочной таре производителя - на производственном столе, предназначенном не для хранения, а для технологической обработки овощей сырых в овощном цехе. Поверхность подоконников, крытая древесно-волокнистой плитой и краской, в санитарно - бытовых помещениях 4 корпуса имеет неровную, негладкую поверхность с механическими повреждениями структуры материала, что затрудняет ежедневное проведение текущей уборки в санитарно-бытовых помещениях. В корпусе №3 в наличии поддоны для мытья ног с механическими повреждениями покрытия эмали. Белое покрытие эмали ногомойки имеет следы ржавчины, отслоения серой краски, нанесенной на эмаль ногомойки. В корпусе №6 оконные рамы в санитарно-бытовых помещениях имеют двойные, спаренные стекла, между которыми в наличии грязь, засохшие насекомые. Не выполнен ремонт стен и потолка в помещении, где расположен оголовок и аппаратура для систематического контроля дебита скважины № 37546. Кирпичная кладка стены, оштукатуренная и побеленная, имеет следы протекания кровли, зеленый налет от влажности на поверхности стены.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Директор АУ УР «ЗОК «Лесная сказка» Елганова С.С. по ч.1. ст. 6.7 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Штраф 3000 рублей по пост.№656 от 22.08.2018 |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 19.09.2018 |
| 4. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Письмо от 18.02.2019 на предписание №423 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 423 | В срок до 3 мая 2019 года |
| 1. создать необходимые условия для соблюдения санитарных правил, обеспечить возможность мытья оконных рам, имеющие спаренные стекла в корпусе №6, выполнить необходимый объем ремонтных работ; в корпусе №3 заменить поддоны для мытья ног с механическими повреждениями покрытия эмали 2. обеспечить хранение овощей в специально оборудованном складском помещении в соответствии с требованиями санитарных правил | |
Описание
На пищеблоке в горячем цехе с участком раздачи не все проектные источники искусственного освещения, обеспечивающие нормируемые показатели искусственной освещенности, необходимые для обеспечения санитарно-эпидемиологической безопасности при изготовлении и реализации блюд, в рабочем состоянии, не работает 9 люминесцентных трубок. В горячем цехе за технологическим оборудованием (пищеварочными котлами) отпала плитка, поверхность не гладкая с нарушением целостности отделочного материала, В моечной тары на пищеблоке поверхность стены неровная, отделочный материал отпадает пластами по всей стене, поверхность вертикального выступа, используемая для хранения тары, неровная, с механическими деформациями, отделочный материал -сыплется. В санитарно-бытовом помещении корпуса №2 нарушена отделка стены: стена неровная, отбита штукатурка, крошится и отпадает со стены отделочный материал.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 422 | В срок до 9 июля 2018 года |
| 1. для обеспечения санитарно-эпидемиологической безопасности при изготовлении и реализации готовых блюд и кулинарных изделий в горячем цехе пищеблока с участком раздачи отремонтировать неработающие проектные источники искусственного освещения ( над участком раздачи неработающие источники искусственного освещения ) 2. создать необходимые условия для соблюдения санитарных правил, выполнить ремонт подоконников в санитарно-бытовых помещениях 4 корпуса 3. отремонтировать плиточное покрытие стен в горячем цехе пищеблока, покрытие потолка и стен в моечной тары, стены в санитарно-бытовом помещении корпуса №2, выполнить ремонт потолка и стен в павильоне артезианской скважины № 37546 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ